Guia de receitas encadeadas - Lipor
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• Sobremesa: Tarte <strong>de</strong> Maçã e Manga<br />
Ingredientes:<br />
4 maças<br />
1 manga madura<br />
1 base <strong>de</strong> massa folhada<br />
120g <strong>de</strong> açúcar<br />
Gelado <strong>de</strong> nata para acompanhar<br />
Preparação:<br />
Descascar as maças e a manga, cortar a fruta <strong>de</strong> forma laminada e saltear com o açúcar até<br />
caramelizar.<br />
Forrar o fundo <strong>de</strong> uma forma redonda com papel vegetal, sobre ele <strong>de</strong>itar a maça e a manga e tapar<br />
com a massa folhada. Fazer um furo no centro da massa para sair o vapor.<br />
Levar ao forno, previamente aquecido a 200ºC até a massa ficar cozida e dourada.<br />
Virar sobre um prato e servir com uma bola <strong>de</strong> gelado. Po<strong>de</strong>rá ainda ser polvilhado com canela e<br />
açúcar em pó.<br />
Sábado – Jantar<br />
• Entrada: Alheira com Ovos<br />
Ingredientes:<br />
1 alheira<br />
6 ovos<br />
Salsa<br />
Pimenta preta<br />
Tostinhas<br />
Preparação:<br />
Cortar longitudinalmente a pele à alheira e retira-la, pôr numa frigi<strong>de</strong>ira anti-a<strong>de</strong>rente, e <strong>de</strong>sfazer<br />
aos bocadinhos.<br />
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