Guia de receitas encadeadas - Lipor
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Ingredientes (para 4 pessoas):<br />
300g <strong>de</strong> batata<br />
250g <strong>de</strong> cenouras<br />
2 cebolas<br />
1 molho <strong>de</strong> agriões<br />
½dl <strong>de</strong> azeite<br />
Sal q.b.<br />
Preparação:<br />
Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5l <strong>de</strong> água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os<br />
pés dos agriões previamente lavados e cortados.<br />
Depois <strong>de</strong> cozidos, passe tudo com a varinha mágica ou num passe-vite. Se estiver muito espesso<br />
junte um pouco <strong>de</strong> leite.<br />
Leve <strong>de</strong> novo ao lume e adicione as Folhas do agrião e o Azeite, <strong>de</strong>ixando ferver alguns minutos.<br />
Sirva quente.<br />
• Prato principal: Canellonis, Brócolos e Castanhas<br />
Ingredientes:<br />
Frango ou carne picada a gosto<br />
Cebola e alho picadinhos<br />
Pimento ver<strong>de</strong> às tirinhas<br />
200g <strong>de</strong> castanhas<br />
Cenoura às tirinhas; 1 molhinho <strong>de</strong> brócolos<br />
Canellonis<br />
Molho bechamel (1 pacote dos pequenos)<br />
Sal, pimenta, colorau e noz-moscada<br />
Água<br />
Azeite<br />
1 copo pequeno <strong>de</strong> vinho branco<br />
Queijo mozzarella ralado<br />
Polpa <strong>de</strong> tomate<br />
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