Guia de receitas encadeadas - Lipor

More documents

Recommendations

Info

$(Microsoft PowerPoint - \301ngel Fern\341ndez Homar) - Lipor$

• Sobremesa: Salada Tropical Ingredientes: 1 saqueta de gelatina de ananás 1 manga 2 kiwis 1dl de sumo de ananás 4 maracujás Preparação: Prepare a gelatina de Ananás de acordo com as instruções da embalagem. Verta-a num tabuleiro e quando estiver fria, leve-a ao frigorífico para solidificar. Depois de sólida, corte-a em cubos e reservea. Descasque a manga e os kiwis, corte a primeira em fatias finas e os segundos em rodelas. Distribua a fruta por taças, alternando com a gelatina. Regue com o sumo de ananás. Corte o topo dos maracujás, retire-lhes a polpa e disponha um pouco desta em cada taça. Sirva a salada bem fresca. Sugestão: Adicione 6 rodelas de ananás e 12 morangos, cortados em pedacinhos, à gelatina ainda líquida. Leve a solidificar. Sirva a gelatina cortada em cubos. Distribua por taças e decore com chantilly a gosto. Sábado – Almoço • Entrada: Curgete com Atum Ingredientes (para 4 pessoas): 2 curgette 2 lata de atum ao natural Azeite, sal e pimenta Alho em pó 2 colher de sopa de polpa de tomate 90
Delícias do mar ou cogumelos Fatias de queijo mozzarella Preparação: Abrir uma curgete ao meio, no sentido do comprimento, e escavar o interior com uma colher. Picar o miolo da curgete e deitar numa frigideira anti-aderente com um fiozinho de azeite, sal, pimenta, alho em pó, o atum ao natural (previamente escorrido) e a polpa de tomate. Deixar apurar tudo durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deitar o preparado nas metades da curgete, por cima colocar delícias do mar desfiadas e cobrir com as fatias de queijo mozzarella. Levar ao forno, a 180ºC, durante 30 minutos. • Prato principal: Alheira com Batata Cozida Ingredientes (para 4 pessoas): Alheiras (uma por pessoa) Couve lombarda, grelos (ou outro à escolha) 500g de batatas (aproximadamente) Preparação: Levar ao lume um tacho com água e um pouco de sal. Quando a água estiver a ferver, deitam-se as couves já sem caule. Cozem-se também as batatas em água e sal por cerca de 20 minutos. Entretanto, leva-se ao lume uma frigideira anti-aderente e deixar aquecer em lume brando sem lhe colocar nada (azeite, óleo). Com uma agulha, pica-se a alheira à volta, (dê cerca de 5 picadelas em cada um dos lados da alheira) e coloca-se na frigideira. Deixa-se cozinhar no mínimo e vai-se virando. A alheira começará a largar um azeite próprio da sua confecção, no qual fritará, não ficando desfeita e sendo mais saudável. Sirva numa travessa com as couves e as batatas, podendo regar ou não as batatas com azeite e vinagre. 91
Page 1 and 2:
Guia de receitas encadeadas As rece
Page 3 and 4:
1ª Semana 2ª Feira - Almoço •
Page 5 and 6:
Pimenta de moinho q.b. Preparação
Page 7 and 8:
• Prato Principal: Salada de Fran
Page 9 and 10:
Barra-se, com este preparado, a car
Page 11 and 12:
Preparação: Cortam-se alguns mora
Page 13 and 14:
• Sobremesa: Melão 5ª Feira - J
Page 15 and 16:
Ingredientes: (para 4 pessoas) 4 po
Page 17 and 18:
Preparação: Tem-se o feijão já
Page 19 and 20:
Fechar a tampa da panela (sem esque
Page 21 and 22:
Domingo - Almoço • Entrada: Mini
Page 23 and 24:
• Sobremesa: Peras Bêbedas Ingre
Page 25 and 26:
Junte as carcaças escorridas a car
Page 27 and 28:
0,25dl vinho branco Sumo de 1 limã
Page 29 and 30:
3 colheres (sopa) de aguardente de
Page 31 and 32:
Ingredientes: Chocos Camarões Pime
Page 33 and 34:
Quando as batatinhas estiverem cozi
Page 35 and 36:
Preparação: Laminar os cogumelos.
Page 37 and 38:
Preparação: Descascar as batatas
Page 39 and 40: Ponha ao lume uma panela com água
Page 41 and 42: Preparação: Primeiro os crepes: N
Page 43 and 44: Tapar o recipiente e deixar cozinha
Page 45 and 46: 0,5dl de vinho do porto (ou jeropig
Page 47 and 48: • Sobremesa: Mousse de Chocolate
Page 49 and 50: fumado, coloca um pouco do creme ob
Page 51 and 52: 3ª Semana 2ª Feira - Almoço •
Page 53 and 54: Preparação: Numa taça misturar a
Page 55 and 56: Preparação: Lave e descasque as m
Page 57 and 58: Ingredientes: 4 bifes de peru 4 fat
Page 59 and 60: Ingredientes: 2 dentes de alho Sal
Page 61 and 62: Preparação: Utiliza as sobras dos
Page 63 and 64: Descasque os alhos, a cebola e a ce
Page 65 and 66: Preparação: Corte um “chapéu
Page 67 and 68: • Sobremesa: Figos Recheados com
Page 69 and 70: • Sobremesa: Ananás Grelhado com
Page 71 and 72: Regue com um pouco de azeite e leve
Page 73 and 74: 2,5dl de sumo de laranja Casca de u
Page 75 and 76: 0,5l de molho bechamel 2 colheres (
Page 77 and 78: Preparação: Aqueça o azeite e ju
Page 79 and 80: Preparação: Num recipiente coloqu
Page 81 and 82: Preparação: Dar uma cozidela às
Page 83 and 84: 90g de açúcar 4 metades de pêsse
Page 85 and 86: 5ª Feira - Jantar • Entrada: Cal
Page 87 and 88: 6ª Feira - Almoço • Entrada: Ca
Page 89: • Prato principal: Salada Russa I
Page 93 and 94: Quando já tiver derretido a gordur
Page 95 and 96: Ingredientes: 2 beringelas grandes
Page 97 and 98: Domingo - Jantar • Entrada: Vol-a
Page 99 and 100: • Sobremesa: Sonhos Gelados Ingre
Page 101 and 102: A tabela seguinte destina-se a ajud
Page 103 and 104: Ervilhas 2,73€/kg 100g Escalopes
Page 105 and 106: Paprica 0,5 colher de chá Passas 5
Page 107 and 108: Receitas por ordem alfabética Entr
Page 109 and 110: Diópiro com Canela 4 Espetadas de
show all

Guia de receitas encadeadas - Lipor

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?