Guia de receitas encadeadas - Lipor

Preparação:
Aqueça o azeite e junte a cebola e os alhos picados. Sem deixar alourar, adicione os brócolos bem
lavados e cortados aos pedaços.
Envolva tudo e adicione o leite. Deixe cozer com o recipiente destapado.
Quando os brócolos estiverem cozidos retire do lume, e reduza a puré com a varinha mágica.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Sirva quente, e decore cada prato com 1 colher de sobremesa de ovo cozido bem picado.
Nota: Se não aprecia a creme muito grosso, adicione água a gosto.
• Prato principal: Costeletas com Molho de Mostarda
Ingredientes:
4 costeletas de porco
Sal
Pimenta
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo
40g de margarina
2dl de vinho branco
200ml de natas
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mostarda com sementes
5 cornichons (pepino em pickles)
Salsa picada
Preparação:
Começa-se por temperar as costeletas com sal e pimenta e reserva-se.
Depois coloca-se o óleo e a margarina numa frigideira, colocam-se os alhos laminados e quando a
gordura estiver bem quente colocam-se as costeletas e deixa-se fritar dos 2 lados.
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