Guia de receitas encadeadas - Lipor
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2,5dl <strong>de</strong> sumo <strong>de</strong> laranja<br />
Casca <strong>de</strong> uma laranja<br />
1 pau <strong>de</strong> canela<br />
Meio <strong>de</strong>cilitro <strong>de</strong> vinho do Porto<br />
1 ananás ou abacaxi<br />
3 laranjas<br />
Preparação:<br />
Levar ao lume o açúcar com um pouco <strong>de</strong> água. Mexer com uma colher <strong>de</strong> pau até alourar.<br />
Adicionar o sumo <strong>de</strong> laranja, as casquinhas <strong>de</strong> laranja, 1 pau <strong>de</strong> canela e o vinho do Porto. Deixar<br />
ferver até ficar liso e com a consistência <strong>de</strong> xarope.<br />
Descascar e cortar o ananás e as laranjas em ro<strong>de</strong>las. Retirar a parte rija do ananás e, quem preferir,<br />
po<strong>de</strong> cortar as ro<strong>de</strong>las ao meio ou em quatro.<br />
Colocar numa sala<strong>de</strong>ira, alternadamente, ro<strong>de</strong>las <strong>de</strong> ananás com as <strong>de</strong> laranja.<br />
Por fim, cobrir a fruta com o molho e <strong>de</strong>ixar repousar em lugar fresco algumas horas antes <strong>de</strong> servir.<br />
Nota: Esta é mais uma i<strong>de</strong>ia para servir fruta como sobremesa. O molho faz a diferença.<br />
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