Guia de receitas encadeadas - Lipor

• Sobremesa: Figos Recheados com Frutos Secos
Ingredientes:
8 figos maduros
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
3 colheres (sopa) de amêndoa em pó
2 colheres (sopa) de miolo de pinhão
2 colheres (sopa) de miolo de noz
1 colheres (sopa) de miolo de avelã
1 colheres (sopa) de miolo de pistacho
Preparação:
Faça um corte aos figos a partir da extremidade mais fina e retire-lhes cuidadosamente a polpa, com
a ajuda de uma colher de chá, sem danificar a casca. Deite a poupa para uma tigela.
Junte, à tigela, o açúcar amarelo, a amêndoa em pó e o miolo de pinhão, de noz, de avelã e de
pistacho, tudo picado. Misture muito bem.
Ligue o forno a 180ºC.
Recheie os figos com a mistura anterior, disponha-os num recipiente de louça ou pirex, regue-os
com o mel e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Sábado – Jantar
• Entrada: Sopa de Peixe
• Prato principal: Tarte de Salmão
Ingredientes: (Para 4 pessoas)
400g de filetes de salmão (pode utilizar outro peixe ou uma mistura de sobras de peixes)
Sal e pimenta em grão q.b.
200g de cogumelos
Pimentos assados (facultativo)
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