a_nova_dieta_revolucionaria_dr._robert_c._atkins_0_0

Tabela 17.2
Perda de Peso de Pacientes nos Três íveis de Obesidade, Durante as Primeiras
Duas Semanas de Dieta Cetogênica
Grau de Resistência Metabólica de Homens
Peso Perdido nos Primeiros 14 Dias,
Quando a Resistência Metabólica É:
Quilos a Perder Alta Média Baixa
Menos de 10 kg 2 3 4
10-25 kg 3 4,5 6
Mais de 25 kg 4 6 8
Grau de Resistência Metabólica de Mulheres
Peso Perdido nos Primeiros 14 Dias,
Quando a Resistência Metabólica É:
Quilos a Perder Alta Média Baixa
Menos de 10 kg 1 2 3
10-25 kg 1,5 3 4,5
Mais de 25 kg 2 4 6
Tenho certeza de que você adivinhou que o grau de resistência à perda de peso demonstrado pelo seu
corpo correspondeu a seu grau de dificuldade em entrar fundo em cetose/lipólise. Por definição,
resistência à perda de peso é resistência à cetose.
Na dieta de indução, que você acaba de completar, pedi-lhe que seguisse o que é virtualmente o nível
mais rigoroso de abstenção de carboidratos. Você estava consumindo de 15 a 20 g dos mesmos. Uma
estratégia esperta. Se seu corpo era capaz de entrar em cetose, entrou. Escolhi uma dieta extremamente
baixa porque queria demonstrar a lipólise a todos, desde a pessoa que consegue realmente perder peso
com grande facilidade com quase qualquer dieta até o caso mais difícil- a pessoa que, até fazer a dieta
Atkins, pensava que, para ela, perder peso era simplesmente impossível.
E tenho certeza que mais de 95% de vocês descobriram que o estavam perdendo. Os 5% restantes
vão ter que ler o capítulo seguinte e trabalhar com a dieta especial que elaborei para pacientes com
resistência metabólica extrema.
Mas se você é uma pessoa normal, vai iniciar agora uma versão mais liberal da dieta Atkins e
ingressar no estágio crucial de aprendizagem dos parâmetros do programa para toda a vida. Vai descobrir
qual é o nível mais liberal de consumo de carboidratos que corresponde a sua capacidade metabólica
individual de continuar a perder peso. Este é o máximo de carboidratos para o nível Perda de Peso
Contínua - seu Nível Crítico de Carboidratos para Perder Peso (NCCPP).
Claro, você deve entrar com a devida cautela nessa fase da dieta. Enfatizo a necessidade de manterse,
nos primeiros dias, fiel a verduras, nozes e outros acompanhamentos de pratos com baixo teor de
carboidratos. A única coisa que não queremos fazer é tirá-lo da cetose/lipólise e pôr fim à geração da
SMG, cuja ação é semelhante à dos hormônios. Se isso acontecer, teremos que voltar à dieta de indução
ou, como digo, repreendendo muitas de minhas pacientes: "Você vai ter que voltar à estaca zero. "
Lembre-se, alguns alimentos muito comuns contêm volumes de carboidratos nada insignificantes.
Um grapefruit tem por volta de 20 g e uma maçã, apenas um pouco menos. Compare isso com o fato de
que aproximadamente 40% das mulheres metabolicamente obesas não podem perder peso, a menos que
comam menos de 30 g de carboidratos por dia!
Por conseguinte, esses são alimentos que você poderá ter que comer sempre com grande moderação
e controle, de modo que é melhor deixá-los para mais tarde. Haverá tempo suficiente para saboreá-los na
dieta de Manutenção.
Lembre-se de que a maioria das frutas tem alto teor de açúcaes naturais e que sua tendência para
distúrbios da glicose e insulina tornará sempre arriscado para você consumi-las.
Um úmero Pessoal Particular Apenas Para Você