w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
trendy<br />
Deser w wersji mini<br />
Aneta Marczak<br />
Desery w wersji mini, światowy trend z ubiegłego roku, na stałe już wpisały się<br />
w krajobraz naszych cukierni. Producenci nie ustają w pomysłach na to, jak małymi<br />
porcjami oczarować gości.<br />
Pierwsze było National Restaurant Association<br />
ze Stanów Zjednoczonych, które już<br />
w ubiegłym roku ogłosiło minidesery jednym<br />
z pięciu najważniejszych trendów, które<br />
w najbliższym czasie miały podbić świat.<br />
Przewidywania okazały się słuszne: klienci<br />
wierni hasłom zdrowego stylu życia, kobiety<br />
dbające o linie, dzieci, które lubią nowości,<br />
ale szybko się nudzą zawartością talerza, zachwycili<br />
się deserami w małych porcjach.<br />
Te jako pierwsze pojawiły się w sieciowych<br />
cukierniach i pijalniach czekolady. Maleńkie<br />
puchary z owocami i bitą śmietaną, miniaturowe<br />
ciasteczka, pralinki w różnych smakach<br />
już w ubiegły roku można było dostać<br />
w pijalniach czekolady Wedla, cukierniach<br />
hotelowych i sieci cukierni Sowa.<br />
- Dobrze sprzedaje się tiramisu w pucharkach,<br />
oczywiście w wersji miniaturowej,<br />
z ciast duże wzięcie mają babeczki z owocami<br />
o różnych smakach, sporym zainteresowaniem<br />
klientów cieszą się również nasze<br />
firmowe pralinki, które sprzedajemy na<br />
sztuki - zdradzają przedstawiciele cukierni<br />
Sowa w Gdyni. - Małe desery to doskonała<br />
alternatywa dla tych, którzy spieszą się i nie<br />
mają czasu na duży kawałek ciasta. Chętnie<br />
korzystają z nich również osoby na diecie,<br />
które nie mogą oprzeć się słodkościom.<br />
Jeszcze w ubiegłym roku cukiernie Sowa były<br />
jednymi z nielicznych w kraju, gdzie można<br />
było kupić desery w wersji mini. Obecnie takie<br />
produkty ma już w swojej ofercie większość<br />
lokali.<br />
Deser minipralinka gratis<br />
Minidesery to ważna pozycja w menu Manufaktury<br />
Czekolady Chocoffee z Bielska<br />
Białej. Właściciele dbają tu o to, aby nawet<br />
gość, który zdecyduje się na deser w wersji<br />
pomniejszonej, otrzymał należną porcję<br />
słodkości - dlatego do każdego deseru dołączana<br />
jest gratis pralinka.<br />
- Deserki serwowane są w małych pucharkach,<br />
i mimo że są naprawdę niewielkie sta-<br />
Minidesery na bazie owoców cieszą się<br />
ogromną popularnością klientów.<br />
Fo t. Pr o s p o n a<br />
Małe desery to doskonała alternatywa dla tych, którzy spieszą się i nie mają czasu na duży kawałek<br />
ciasta.<br />
Fo t. B&S<br />
40 · BAKE&SWEET · 2012/5 (18)
Change language