w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
w numerze: ciasto miesiÄ ca â ciasto drożdżowe - Bake & Sweet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
nowości produktowe<br />
Chleb<br />
z dużą zawartością protein<br />
Do grona wysokobiałkowego pieczywa o minimalnej zawartości<br />
węglowodanów dołączył ostatnio Chleb Hollywood - nowa mieszanka od firmy<br />
<strong>Bake</strong>r Polska.<br />
Moda na pieczywo z dużą zawartością protein, a jednocześnie niskokaloryczne<br />
zatacza coraz szersze kręgi. Coraz więcej producentów dostrzega<br />
też potrzebę, aby dostarczyć swoim konsumentom tego typu produkty.<br />
W <strong>Bake</strong> & <strong>Sweet</strong> informowaliśmy już o nowych mieszankach firm Komplet<br />
(chleb ProBody) i ULDO (chleb proteinowy). W tym segmencie na<br />
polskim rynku kilka tygodni temu pojawiło się też pieczywo, które - jak<br />
twierdzi firma <strong>Bake</strong>r - jest najchętniej spożywane przez gwiazdy kina<br />
z „fabryki snów”.<br />
- Chleb Hollywood to pieczywo, w którym zawartość węglowodanów<br />
została zminimalizowana do mniej niż 5 procent - zapewnia Bogusław<br />
Tatarczyk z <strong>Bake</strong>r Polska przypominając, że tego typu produkty wysokobiałkowe<br />
przyczyniają się do wzrostu masy mięśniowej i jednoczesnej<br />
redukcji tkanki tłuszczowej. Z kolei niska zawartość węglowodanów<br />
ogranicza wytwarzanie insuliny. Oprócz wspomagania diety Chleb Hollywood<br />
ma również stanowić jej uzupełnienie w cenne składniki znajdujące<br />
się w siemieniu lnianym, słoneczniku i sezamie, w które to ziarna<br />
wzbogacono nową mieszankę piekarniczą.<br />
(TP)<br />
Fot. Materiały producenta<br />
Fot. Materiały producenta<br />
reklama<br />
96 · BAKE&SWEET · 2012/5 (18)
Change language