2007 Dissertation_Christanell.pdf

landwirtschaftliche Produktion nicht nur auf im Bezirk Deutschlandsberg häufig
angebaute Hauptkulturen wie Mais und Kürbis beschränkt, sondern auch auf die
Produktion von Wein bzw. den regionstypischen Schilcherwein.
Die ausgewählten acht Gemeinden, in denen ich Erhebungen durchgeführt habe, sind die
Gemeinden Greisdorf, Bad Gams, Rassach, Marhof, St. Stefan, Stainz, St. Josef i.d.W.
und Preding (siehe Lage der Gemeinden in Abbildung 3). In all diesen Gemeinden – die
den oben gelisteten Auswahlkriterien entsprechen – wurden mir mehr als eine Person für
Interviews weiterempfohlen. Die Gemeinden Rassach, St. Josef i.d.W. und Preding
unterscheiden sich von den übrigen fünf Gemeinden insofern, dass sie nicht direkt an der
Schilcher Weinstraße liegen und sich primär in ihrer landwirtschaftlichen Produktion auf
Kürbis und Mais konzentrieren. Die Gemeinde Preding liegt geografisch am Ende des
Stainzbachtales und somit entfernter zu allen übrigen Gemeinden. Ebenso weiter entfernt
liegt die Gemeinde St. Josef i.d.W. In beiden Gemeinden habe ich nur mit jeweils einem
empfohlenen Gesprächspartner Interviews durchgeführt. Die beiden Gemeinden habe ich
jedoch in die Stichprobenziehung der nachfolgenden Erhebungsphasen aufgenommen,
da es sich bei den empfohlenen LandwirtInnen um Biobauern und -bäuerinnen handelte.
Um die Überzahl von konventionellen Betrieben im Vergleich zu biologisch
wirtschaftenden Betrieben in den ausgewählten Gemeinden ein wenig abzudämpfen,
habe ich auch empfohlene Biobauern in zwei – zur Gemeinde Greisdorf relativ entfernter
gelegenen – Gemeinden hinzugenommen.
Ich habe in der ersten Erhebungsphase auch mit jeweils einem Landwirt der Gemeinde
Frauental und der Bezirkshauptstadt Deutschlandsberg Interviews geführt. Diese zwei
Gemeinden habe ich jedoch für spätere Erhebungen nicht mehr berücksichtigt. Sie
werden daher von mir nicht weiter charakterisiert.
Die acht für die Erhebungsphasen ausgewählten weststeirischen Gemeinden liegen
zwischen 335 und 580 m Seehöhe ü.d.M. (Statistik Austria 2001). Fünf dieser Gemeinden
(Greisdorf, Bad Gams, Marhof, St. Stefan ob Stainz, Greisdorf) liegen an der Schilcher
Weinstraße. Drei Gemeinden liegen an Hauptverkehrsstraßen (Stainz, Rassach, Preding).
Stainz hat die größte Dichte an Einwohnern pro km² (255 Einwohner/km²) und im
Verhältnis zur Einwohnerzahl sehr wenige landwirtschaftliche Betriebe (Statistik Austria
2001). Marhof hat die geringste Dichte an Einwohnern pro km² (35 Einwohner/km²). Die
Gemeinde Bad Gams zählt am meisten landwirtschaftliche Betriebe (200 Betriebe
insgesamt), wobei es sich bei ca. drei Viertel der Betriebe um Nebenerwerbsbetriebe
handelt (siehe detaillierte Angaben zu Daten aller ausgewählten Gemeinden und deren
Betriebe in Tabelle 10 und Tabelle 11 11 im Anhang).
4.2 Landwirtschaft, Natur und Klima in der Weststeiermark
Meine Feldforschung habe ich im weststeirischen Riedelland rund um die Marktgemeinde
Stainz (Abbildung 3) durchgeführt. Ich verwende in dieser Arbeit häufig die Bezeichnung
„Weststeiermark“ für meine Feldforschungsregion, da meine InterviewpartnerInnen häufig
sich selbst als Weststeirer bezeichnen und somit auch von der „Weststeiermark“ reden
und selten vom „weststeirischen Riedelland“ oder vom „Raum Stainz“.
Die Weststeiermark ist als kulturelle Region weitaus größer als das von mir ausgewählte
weststeirische Riedelland rund um Stainz und ist in den vier politischen, steirischen
Bezirken Deutschlandsberg, Voitsberg, Graz und Graz-Umgebung angesiedelt (
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