Kochbuch Rosemaries Kueche (PDF) - Rosemaries Küche
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K<br />
Kalbsbeuschel l 50<br />
Kalbsleber mit glasierten Äpfeln<br />
und Karotten l 44<br />
Kalbsnierenbraten l 37<br />
Kalte Schnittlauchsauce l 33<br />
Kalter Germteig l 84<br />
Kartoffelpüree l 67<br />
Kartoffelsalat l 69<br />
Kartoffelteig l 67<br />
Klosterkipferl l 101<br />
Knoblauchsauce l 18<br />
Krapfanuss l 78<br />
Krautrouladen l 60<br />
Kräutergervais l 18<br />
Krautsalat kalt l 68<br />
Krautsalat warm l 68<br />
Krenfleisch l 48<br />
Kohl l 60<br />
Kürbiscremesuppe l 26<br />
L<br />
Lachscarpaccio l 13<br />
Lauch suppe l 26<br />
Lauchtorte Variante 1 l 58<br />
Lauchtorte Variante 2 l 59<br />
Leberkrapferl l 48<br />
Leberschädel (Netzbraten) l 49<br />
Lehmannkrapferl l 99<br />
Linzerbäckerei l 100<br />
Linzertorte l 92<br />
M<br />
Malakofftorte l 95<br />
Mandelschnitten l 102<br />
Marillenknödel (Zwetschkenknödel) l 73<br />
Marillenkuchen l 86<br />
Marillenplätzchen l 101<br />
Marinierter Fisch l 44<br />
Marmorkuchen l 82<br />
Marzipanmousse l 75<br />
Mayonnaise l 19<br />
Mayonnaisesalat l 68<br />
Mayonnaisesauce zu gegrilltem Fleisch l 19<br />
Mehlknödel l 64<br />
Mohnstrudel aus Germteig l 85<br />
Mohr im Hemd l 75<br />
Mürber Apfelstrudel l 83<br />
Mussaka l 57<br />
N<br />
Nougatknödel<br />
mit Nuss- oder Mandelbrösel l 74<br />
Nudeln Aglio e Olio l 63<br />
Nudeln mit Garnelen l 63<br />
Nudeln mit Schinken und Obers l 62<br />
Nussroulade l 96<br />
Nusszwieback l 99<br />
P<br />
Panamatorte l 90<br />
Paprikareis l 68<br />
Pfefferoniaufstrich l 18<br />
Pilzgericht auf Püreespiegel l 10<br />
Pizzateig l 67<br />
Plobergerschnitten l 87<br />
Punschschnitten l 90<br />
Putengeschnetzeltes mit Champignon l 51<br />
R<br />
Rahmfisolen mit Dille l 34<br />
Rahmrostbraten l 37<br />
Reh in Wurzelsauce l 42<br />
Rehbeuschel l 50<br />
Rehrücken oder Hirschrücken<br />
im Ganzen gebraten l 42<br />
Reisfleisch l 52<br />
Rhabarberschale l 80<br />
Ricotta-Spinatstrudel<br />
auf Tomatensauce l 60<br />
Ribiselschnitten l 86<br />
Rindfleischsülzchen l 12<br />
Rindsgulasch l 53<br />
Rindsroulade l 37<br />
Rindsuppe vom Tafelspitz<br />
mit beliebiger Einlage l 28/32<br />
Risotto mit Garnelen l 64<br />
Risotto mit Ruccola oder Bärlauch l 64<br />
Roastbeef kalt mit Sauce tartare l 15<br />
Roastbeef warm (Angusrind) l 35<br />
Roggenbrot l 21<br />
Rotkraut l 34<br />
S<br />
Sachertorte l 94<br />
Sachertorte mit Weizenvollmehl l 94<br />
Sardinenaufstrich l 18<br />
Sauce tartare l 19<br />
Sauerkraut l 68<br />
Saure Leber l 47<br />
Scheiterhaufen l 79<br />
107
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