Kochbuch Rosemaries Kueche (PDF) - Rosemaries Küche
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Gurkensalat mit Rahm und Dille<br />
1 Gurke<br />
1/2 Becher Rahm<br />
Salz & Pfeffer<br />
Zucker<br />
Essig<br />
Dille<br />
Gurke fein hobeln, etwas salzen und ca. 15 Minuten<br />
ziehen lassen. Gurke gut ausdrücken.<br />
Rahm kräftig mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker<br />
ab schmecken, Dille beigeben und über die fein gehobelte<br />
Gurke gießen. Sofort servieren.<br />
Kartoffelsalat<br />
3/4 kg speckige Kartoffeln<br />
1 Zwiebel<br />
1/2 TL Senf<br />
Salz & Pfeffer<br />
Zucker<br />
Essig<br />
Öl<br />
Eine Marinade aus Essig, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer<br />
und Wasser zubereiten, klein gehackte Zwiebel dazugeben<br />
und etwas ziehen lassen. Die noch warmen<br />
Kartoffeln in die Marinade schneiden und mit Öl übergießen.<br />
Denkmalhof Unter Pichler in Aich
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