Wir kochen gut - Ziltendorf

Kalter Fruchtpunsch 93011 Apfelsaft, 1 / 8 1 Weinbrand, Zucker.Apfelsaft oder anderen Obstsaft und Weinbrandoder Kirschlikör mischen, mit Zukkerabschmecken und bis zum Verbrauchkalt stellen.HagebuttenKakaoWarmbier 89080 bis 125 g Zucker (je nach Bierart). je1 Stück Zitronenschale und Zimtrinde,1 Prise Salz, 1 / 4 1 Wasser, 2 Flaschen Bier,1'/2 Eßlöffel Mehl, '/ 41 Milch, 1 Ei.Zucker und Gewürze in dem Wasser 5 Minutenkochen. Das Bier zugeben, aufwallenlassen und mit dem in der Milch verquirltenMehl binden. Das Getränk mit Eiabziehen. - Warmbier ist besonders in derkalten Jahreszeit beliebt.Eierbier 21403 Flaschen Bier, 200 g Zucker, Salz, 1 'StückZimtrinde, 4 Eier, 1 / 4 1 Rum.Das Bier mit Zucker, 1 Prise Salz und Zimtrindeerhitzen, bis sich der Zucker gelösthat. Die Eier recht schaumig rühren, denRum zugeben und bei flottem Weiterschlagenunter das vom Feuer genommeneBier rühren. Das Getränk kann heiß oderkalt aufgetragen werden.Eierpunsch 2300200g Zucker, 1 / 2 Zitrone, 1 / 41 Wasser, 3 / 41Wein, 3 Eier, 1 / 41 Weinbrand.Zucker, Zitronenschale und Wasser 5 Minutenkochen, dann durchseihen. Zusammenmit Wein und verquirlten Eiern nochmalserhitzen und dabei ständig mitdem Schneebesenschlagen, bis die schaumige Massesteigt. Weinbrand und Zitronensaft zufügen.Noch einmal kräftig schlagen undsofort auftragen.12*Rotweinpunsch, Glühwein 12801 / 41Wasser,150 g Zucker, 2 Nelken, 1 StückZimt, 3 / 41 Rotwein, 1 Zitrone.Wasser, Zucker, Nelken und Zimt zusammenaufkochen. Den Rotwein zugießenund bis ans Kochen kommen lassen. DieGewürze herausnehmen und den Punschheiß über Zitronenscheiben gießen.Alkoholfreier Punsch 1190Wie Rotweinpunsch bereiten, jedoch anstellevon Wein Apfel-, Trauben- oder verdünntenHolundersaft verwenden.Feuerzangenbowle 22102 Flaschen Rotwein, kleiner Zuckerhutoder 200g Würfelzucker, 1 / 4 1 Aprikosengeist,Rum oder bester Weinbrand.Den Rotwein in einem irdenen Topf erhitzen,aber nicht aufkochen. Eine unlackierteFeuerzange oder ein Metallsieb auf dasGefäß legen und darauf den Zuckerhutgeben. Mit einem Teil des Alkohols denZucker tränken und vor den Gästen anzünden.Nach und nach vorsichtig d'enübrigen Alkohol darübergießen, bis derZucker in den Wein getropft ist. Das Gefäßsollte dabei möglichst auf einem Tischflämmchenstehen.SeehundWeißwein mit Zucker nach Geschmack erhitzen,jedoch nicht kochen.Feuerzange lür den Zuckerhut179