Untersuchungen zur bakteriellen Erkrankung Acidovorax ...

EINLEITUNG
bei knapp 24.000 Tonnen, wovon circa 10 % aus Unterglasanbau stammen. Die
französische Produktion lag bei 32.300 Tonnen (BEHR, 2009).
Feldsalat gehört zu der Familie der Valerianaceae und ist eine winterannuelle
Pflanze, die Temperaturen von bis zu -15 °C bis -20 °C aushält. Er ist eine klassische
Winterkultur und wird vorwiegend im Herbst ausgesät beziehungsweise gepflanzt.
Gut 85 % des Feldsalatkonsums im Jahr konzentrieren sich in Deutschland und
Frankreich auf die Monate Oktober bis April (BEHR, 2009). Ein ganzjähriger Anbau
ist jedoch möglich, unter anderem durch die Verwendung von Schattierungsnetzen
(in den Sommermonaten), die ein Schießen der Pflanzen verhindern. In der
französischen Region um Nantes begann die Sommerproduktion im Jahr 1985
(PÉRON und REES, 1998).
Je nach Jahreszeit steht für den Anbau die Direktsaat mittels Saatgut oder das
Pflanzen von Jungpflanzen im Vordergrund. Feldsalat-Direktsaat erfolgt ab Mitte
August bis Anfang Oktober, während von März bis Juli in der Regel gepflanzt wird.
Die Anzuchtdauer für die Jungpflanzen beträgt zwischen vier und sechs Wochen.
Der Vorzug einer Pflanzung ist, dass Jungpflanzen in Einzeltöpfen bereits größer und
weniger anfällig sind und so eine sicherere Produktion ermöglichen, des Weiteren
kann die Ernte besser terminiert werden. Zudem wird ein deutlicher Unterschied
zwischen den verwendeten Sorten für die Direktsaat und für die Pflanzung gemacht.
Das wichtigste Kriterium ist für den Sommeranbau die Produktion „kurzstieliger“
Sorten, die zudem langsam wachsen sollten.
In der Produktionstechnik von Feldsalat wurden in den letzten Jahren offene Fragen
bezüglich der Unkrautkontrolle und der Pflanzenernährung geklärt. Ungelöst ist
bisher dagegen die Frage, wie Schäden durch Acidovorax valerianellae sp. nov., den
Erreger bakterieller Blattflecken bei Feldsalat, vermieden werden können.
Das Bakterium Acidovorax valerianellae an Feldsalat wurde in Frankreich
(Feldsalatanbaugebiet um Nantes) zum ersten Mal 1990 diagnostiziert und zunächst
als nicht-fluoreszierende Pseudomonas-Art beschrieben (RAT und GARDAN, 1993).
WILLEMS et al. (1992) transferierten einige Pseudomonas-Arten in die Gattung
Acidovorax. Die neue Artbezeichnung Acidovorax valerianellae sp. nov. erfolgte
2