Untersuchungen zur bakteriellen Erkrankung Acidovorax ...

EINLEITUNG
durch GARDAN et al. (2003). 1998 wurde A. valerianellae in Belgien identifiziert
(GRONDEAU et al., 2001), ein Nachweis für Deutschland erfolgte erstmals 1999 an
Feldsalatproben aus der Pfalz (BARCHEND, 2003, MOLTMANN et al., 2000).
A. valerianellae gehört zu der Gruppe der Gram- und Arginin-negativen, Oxidase-,
Catalase- und Urease-positiven, aeroben Pseudomonaden. Die Bakterien besitzen
eine Geißel, fluoreszieren nicht und bilden kein Levan auf saccharosehaltigen
Nährmedien. Die Bakterien wachsen auf Nährböden langsam und erreichen nach vier
Tagen einen Durchmesser von zwei Millimeter. Unter 4 °C und über 41 °C findet
kein Wachstum der Zellen statt. Das Wachstumsoptimum liegt bei einer Temperatur
von 28 °C. Aufgrund ihres langsamen Wachstums in vitro werden sie leicht von
saprophytischen Bakterien überwachsen (BRAJE, 2005, JASU, 2004).
Die Symptome einer A. valerianellae-Infektion von Feldsalat äußern sich zunächst
als sehr kleine Punkte von dunkelgrüner Färbung, die im Gegenlicht wässrig bis ölig
durchscheinen (Abb. 1.1). Bei Fortschreiten des Befalls werden die Flecken größer
und können einen Durchmesser von bis zu 4 mm erreichen, sie färben sich dabei
schwarz und sind etwa drei bis vier Tage nach der Infektion gut sichtbar. Zunächst
weisen die Flecken keinen Hof auf. Im Verlauf der Krankheit kann sich aber ein
chlorotischer Hof um die dunklen Flecken bilden. Die über die Blattspreite verteilten
oder am Blattrand lokalisierten Flecken sind unregelmäßig geformt bis rund und
scharf zum gesunden Gewebe abgegrenzt. Es können Blätter jeglichen Alters
infiziert werden, das heißt sowohl die Keimblätter als auch Blätter erntereifer
Pflanzen. Werden die Blätter sehr früh in der Blattentfaltung infiziert, so
verkrümmen sie sich oft bei fortschreitendem Wachstum (BRAJE, 2005, MOLTMANN,
1999).
Eine Infektion mit A. valerianellae führt nicht zum Absterben der Feldsalatpflanzen,
tritt aber insbesondere bei feuchter Witterung vor allem an den unteren Blättern auf
und führt zu massiven qualitativen Schäden (Abb. 1.2). Der Umbruch ganzer
Feldsalatanbauflächen kann die Folge sein (GRONDEAU et al., 2007). Auch schwach
befallene Ware ist für eine Vermarktung ungeeignet, da der Befall sich in den oft
folienumhüllten Verkaufsgebinden weiterentwickelt und im fortgeschrittenen
Stadium in Fäulnis übergehen kann.
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