SPORTaktiv April 2019

Die Natur hält nichts von Gleichberechtigung.
Denn die weltweit
häufigste Mangelerscheinung
betrifft zu einem sehr großen Prozentsatz
nur Frauen. Die Rede ist vom Eisenmangel.
Und weil Frauen durch die
Menstruation monatlich Blut verlieren,
sinkt ihr Eisenspiegel.
Wichtig ist das Eisen deshalb, weil es
für die Neuproduktion der roten Blutkörperchen
wichtig ist und weil es im
Sauerstofftransport eine zentrale Rolle
spielt. Es ist, vereinfacht gesagt, die Verbindung
zwischen dem Sauerstoff und
den roten Blutkörperchen. Ein Mangel
wirkt sich auf Ausdauersportler besonders
aus. „Durch das Grundlagentraining
im aeroben Bereich wollen wir,
dass die Mitochondrien der Muskulatur
effizient mit Sauerstoff Energie produzieren
können“, sagt Sportmediziner Dr.
Robert Fritz. Ist zu wenig Eisen vorhanden,
funktioniert das nicht – wir stagnieren
mit der Leistung trotz intensiven
Training. Fette werden ja nur bei Sauerstoffüberschuss
verbrannt. „Und wenn
das nicht funktioniert, glauben viele,
dass sie ein Problem mit der Lunge haben“,
berichtet Fritz. „Die Aufnahme ist
aber nicht das Problem. Wir kriegen den
Sauerstoff nur nicht über das Blut bis in
den Muskel hinein. Und dann kann ich
trainieren, was ich will, und kriege nie
einen aeroben Stoff wechsel hin.“
Was bei Frauen zur Menstruation hinzukommt:
Sie ernähren sich tendenziell
gesünder als Männer, verzichten also
eher auf rotes Fleisch, das ein guter Eisenlieferant
wäre. Wenn sie dann noch
regelmäßig Sport betreiben, dreht sich
die Spirale weiter nach unten. Durch
den Schweiß und die sogenannte
Marschhämolyse. „Das bedeutet, dass
beim lang andauernden Auftreten des
Fußes auf dem Boden rote Blutkörperchen
zerstört werden“, erklärt Sportmediziner
Fritz – auch etwas, das den Eisenmangel
vorantreibt. Der Ausdruck
kommt aus Studien des US-Militärs, das
Soldaten auf 40 Kilometer lange Märsche
geschickt und gemerkt hat, dass sie
HEAVY
METAL
OHNE SCHWERMETALL WIRD
ES SCHWER MIT DER PERSÖN-
LICHEN BESTZEIT ODER AUCH
SCHON DER MOTIVATION ZUM
TRAINING. WARUM EISEN FÜR
DIE LEISTUNG SO WICHTIG IST,
UND WARUM DER MANGEL
VOR ALLEM FRAUEN TRIFFT.
VON KLAUS MOLIDOR
alle Richtung Eisenmangel und Anämie
also Blutarmut gehen.
Ganz zurücklehnen und das Eisen Eisen
sein lassen sollten Männer aber auch
nicht. Im Gegenteil. Beim gesunden
Mann kommt ein Eisenmangel nur sehr
selten vor, ausgeschlossen ist er aber
nicht. „Zum Beispiel wenn man öfter
Blut spendet“, weiß Fritz. Vor allem aber
kann ein Eisenmangel bei Männern ein
Hinweis auf eine größere Baustelle im
Körper sein. Eine Entzündung im Magen-Darm-Trakt
zum Beispiel. „Das
kann eine chronische Entzündung sein
oder auch ein Hinweis auf ein Karzinom.
Darum sollten gerade Sportler ihren
Eisenspeicherwert Ferritin einmal im
Jahr checken lassen“, sagt Fritz.
Keine Lebensgefahr
Wie erkennt man aber einen Eisenmangel?
„Du bist ständig müde, auch nach
einem langen Schlaf“, sagt Fritz. Dazu
kommen Blässe, offene Mundwinkel,
brüchige Nägel, Haarausfall. Die gute
Nachricht: Eisenmangel ist nicht lebensgefährlich.
„Daran stirbt man nicht, auch
wenn der Mangel noch so groß ist.“ Zumal
der Leidensdruck durch die Auswirkungen
so groß wird, dass man bestrebt
ist, den Mangel zu beheben.
Das ist auf drei Arten möglich: über
die Nahrung, über Tabletten und über
die Vene, also mit Infusionen. „Wenn
der Mangel nicht sehr ausgeprägt ist,
kann man mit der Ernährung gegensteuern“,
erklärt der Sportmediziner. Ein
Steak ist also erlaubt, weil Muskelfasern
aus rotem Fleisch gute Eisenlieferanten
sind. „Aber nicht täglich und nur in sehr
guter Qualität“, sagt Fritz. „Am besten
man hat die Kuh beim Vornamen gekannt.“
Umgekehrt kann man die Eisenaufnahme
mit den falschen Dingen auch
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