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BRANCHE & ANWENDUNG • VERPACKUNGSMASCHINEN
REPORT
Verpackungsmaschinen 3612 Stück
Nahrungsmittelm. 2194 Stück
Produktion gestiegen
Vom 1. bis zum 3. Quartal 2011
legte die Produktion bei Verpackungsmaschinen
um 8,5 % auf
3612 zu. Mit 2194 Nahrungsmittelmaschinen
wurden 5,8 % mehr
produziert. Insgesamt umfasste
die deutsche Produktion in diesem
Zeitraum 7362 Mio. Euro.
Richard Clemens, Geschäftsführer des
Fachverbands Nahrungsmittel- und
Verpackungsmaschinenbau: „Mit rund
600 Unternehmen und 58.000
Beschäftigten gehört unsere Teilbranche
mit zu den größten des deutschen
Maschinenbaus.“
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3 / 2012
Bäckereimaschinen legen 2011
um 40 Prozent zu
Nachfrage bleibt insgesamt stabil
Der Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinenbau
gehört mit einem Produktionsvolumen von rund 10 Milliarden Euro
zu den größten Teilbranchen des deutschen Maschinenbaus.
Der Umsatz im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen
und Verpackungsmaschinen
stieg in 2011 um elf Prozent gegenüber
dem Vorjahr: Während die Nahrungsmittelmaschinenhersteller
ein Umsatzplus von
22 Prozent verzeichnen konnten, liegt der
Zuwachs bei den Verpackungsmaschinen
bei acht Prozent. Innerhalb des Fachzweiges
verlief die wirtscha� liche Entwicklung
der einzelnen Teilbranchen höchst unterschiedlich:
Etwa die Häl� e des Produktionsvolumens
ent� el auf Verpackungs- inklusive
Getränkeverpackungsmaschinen.
Beide Bereiche konnten in 2011 ein Produktionsplus
von knapp neun Prozent verzeichnen.
Der sehr heterogene Nahrungsmittelmaschinenbau
legte in den ersten
drei Quartalen 2011 insgesamt um knapp
sechs Prozent zu. Der größte Teil des Produktionsvolumens
ent� el auf den Bereich
Fleischverarbeitungsmaschinen. Nachdem
diese Branche bereits in 2010 mit einem
Zuwachs von 21 Prozent fast wieder das
Vorkrisenniveau von gut 750 Millionen
Euro erreicht hatte, konnten die Hersteller
in 2011 mit einem Wachstum um abermals
sechs Prozent sehr zufrieden sein. Eine außergewöhnliche
Entwicklung war in den
letzten drei Jahren bei den Bäckereimaschinen
zu verzeichnen: 2009 blieb diese
Teilbranche von der Krise nahezu unberührt.
2010 legte die Bäckereimaschinenbranche
um 17 Prozent zu, in den ersten
drei Quartalen 2011 dank einiger Großaufträge
aus dem Ausland um satte 40 Prozent.
Ob Verpackungsmaschinen oder Nahrungsmittelmaschinen
– der Export ist
Motor der Branche. Im gesamten Fachzweig
liegt die Exportquote im Durchschnitt
bei knapp 80 Prozent. In 2011 stiegen
die Exporte um 12 Prozent über das
Vorjahr auf knapp 6 Milliarden Euro. Für
2012 geht der VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen
und Verpackungsmaschinen
von einem Umsatzplus von fünf
Prozent aus.