KONSTRUKTION & ENGINEERING - konstruktion.de

Bilder: Anuga FoodTec
Bild: terex - Fotolia
Verpackungstechnik unter
Reinraumbedingungen
garantiert langanhaltende
Frische der Produkte. Durch
die längere Lagerfähigkeit
der Produkte eröffenen sich
den Herstellern auch neue
Exportmärkte.
Branche & anwendung • anuga Food Tec
Saubere Behältnisse
Anuga FoodTec 2012 in Köln
Vom 27. bis 30. März 2012 trifft sich die Lebensmittel-
Branche wieder zur Anuga FoodTec in Köln. Die Messe
bietet der internationalen Lebensmittelwirtschaft eine
Informations- und Beschaffungsplattform, die den
gesamten Technologie- und Investitionsbedarf für die
Produktion aller Bereiche der Food-Industrie abdeckt.
Mit fast 1300 ausstellenden Unternehmen
aus 35 Ländern
verzeichnet die gemeinsam
von der Koelnmesse GmbH
und der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft
(DLG) veranstaltete Anuga
FoodTec eine neue Rekordbeteiligung. Die sechste
Anuga FoodTec präsentiert der internationalen
Lebensmittelwirtschaft auf 117.000 qm alle relevanten
Themen der Lebensmittelproduktion –
aufbauend auf den drei Säulen „Food Processing“,
„Food Packaging“ und „Food Safety“. Über 50 Prozent
der ausstellenden Unternehmen kommen aus
dem Ausland. Die stärksten Auslandsbeteiligungen
stellen Italien, die Niederlande, Dänemark, Frankreich,
Großbritannien sowie Schweden gefolgt von
Spanien, Österreich, der Türkei und den USA.
Als Hersteller von Lebensmitteln und Getränken
erwarten die Besucher der Messe integrierte
und flexibel anwendbare Technologiekonzepte
über alle Techniken des gesamten
Verarbeitungsprozesses in allen Stufen der
Produktion von Lebensmitteln und Getränken.
Gezeigt werden die Bereiche Prozesstechnik,
Verpackungstechnik (inkl. Abfülltechnik),
Automation, Datenverarbeitung, Steuer- und
Regeltechnik, Lebensmittelsicherheit und Qua-
Moderne Verpackungen
können mehr: Dank
RFID-Tags, bei denen
Sensoren im Etikett integriert
sind, kann zum Beispiel die
Einhaltung der Kühlkette
mittels Temperatursensoren
kontrolliert werden.
litätsmanagement, Umwelttechnik, Biotechnologie,
Betriebsmittel, Klima- und Kältetechnik,
Förder-, Transport- und Lagereinrichtungen,
Logistik, Technologische Hilfsstoffe, Ingredients,
Bauteile, Baugruppen, Oberflächentechnik,
Zubehör, Dienstleistungen.
Unter der Federführung der DLG werden in
27 Fachforen aktuelle Themen und Fragestellungen
aufgegriffen, dargestellt von namhaften Forschungsinstituten
und Verbänden. Das Programm
beinhaltet unter anderem folgende
Schwerpunkte: Ultraschall in der Lebensmitteltechnologie,
Energieeffizienz, Coaten und Verkapseln,
Sensortechnik, Nanotechnologie, the
HighTech Europe Innovations- & Technologietransfer
Workshop, Dosier- und Wägetechnik,
Dichtungen – Düsen und Pumpen, IT-Lösungen
in der Lebensmittelwirtschaft, Zukunft der Lebensmitteltechnologie,
Roboter in der Backwarenproduktion,
Verpackungstechnologie, Extrudertechnik,
Verpackung unter modifizierter
Atmosphäre, Inside Food, Sicherung der Nahrungsmittelversorgung,
High Tech Europe Stakeholder
event „Future of Food Processing“, Fremdkörpererfassung,
Halal Lebensmittelproduktion,
Frische Convenience, Reinraumtechnologie und
Allergenmanagement.
3/2012
79