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La péninsule du Cap Bon - Attraits touristiques - La région d’El Haouaria
Le Festival
de l’Épervier
Depuis 1967, la région d’El Haouaria
accueille le Festival de l’Épervier.
Cette pointe nord-ouest de la
région du Cap Bon est reconnue
depuis la nuit des temps comme
un lieu d’escale pour un grand
nombre d’oiseaux migrateurs,
particulièrement les rapaces.
De tout temps, on en profi te pour
capturer, au mois de mars, de petits
éperviers. Ces derniers sont
dressés puis entraînés à la chasse
au vol. Le festival, qui s’étend sur
trois jours et dont les dates varient
d’année en année, permet aux
fauconniers de démontrer leur savoir-faire
alors que la saison de la
chasse au vol tire à sa fi n.
mer en colère soulevait parfois des corps
abandonnés à leur destin funeste.
La proximité de la mer permettait le
transport maritime des blocs de pierre
friables, donc fragiles, jusqu’à Carthage,
soit sur environ 60 km. La pierre servait
à l’érection de bâtiments et de monuments
dans les cités du golfe de Tunis.
Par exemple, érigé sur le fl anc nord-est
de la colline de Byrsa, un mur de soutènement
(II e siècle apr. J.-C.) se compose
de blocs et de petites dalles provenant
d’El Haouaria.
De l’époque punique, on a découvert
des sarcophages taillés dans le grès des
carrières. Certains ornements architecturaux,
tels que des chapiteaux, étaient
d’abord sculptés dans la pierre, puis on
les recouvrait, par fi nes couches, d’un
enduit blanc, semblable au stuc, pour
leur donner l’apparence du marbre.
Promenez-vous au hasard parmi les
nombreuses grottes, et vous découvrirez
différents niveaux, des passages obscurs
et parfois étroits, des puits de lumière
carrés ou rectangulaires. L’une de ces
grottes abrite un rocher en forme de
chameau. Plusieurs diront que la sculpture
est l’œuvre de la mer, d’autres affi
rmeront qu’elle est née du travail de
l’homme. À vous d’en juger! Par temps
chaud, il fait bon demeurer au fond d’un
de ces passages, bien au frais. Avec la
mer à proximité, la superbe côte qui
s’étire à l’infi ni et la tranquillité des lieux,
c’est l’endroit idéal où pique-niquer. Sinon,
il y a un restaurant (voir p 230) tout
près du stationnement.
Au sud d’El Haouaria
À 10 km au sud d’El Haouaria se trouve
le village de pêcheurs de Sidi Daoud.
Une arche blanche indique l’entrée du
port, situé à 3 km de la route C26. Les
pêcheurs du village exercent une très
ancienne coutume de pêche au thon,
dénommée matanza. Le long de la petite
route menant au port, vous remarquerez
la couleur rouge de la terre qui revêt
les collines avoisinantes. Au large, l’ île de
Zembra est facilement reconnaissable en
raison de ses 430 m d’altitude dominant
la mer. À côté d’elle apparaît la petite île
de Zembretta.
En traversant le minuscule village de
Zaouïet Mgaies (à 22 km d’El Haouaria), ne
manquez pas de jeter un coup d’œil sur
la mosquée et son minaret tout de vert
vêtu. Celui-ci, de forme cylindrique et
couvert de carreaux de céramique, se
déploie comme pour toucher le ciel. Çà
et là, étalés au sol le long de la route,
se vendent des parasols, des nattes, des
paniers et d’autres objets fabriqués par
les habitants.
Korbous
Après avoir parcouru une riche vallée
parsemée d’oliviers et de fi guiers, la route
grimpe sur un haut plateau, et soudain
la mer et la côte se révèlent dans toute
leur majesté. Cette section de route (env.
5 km), qui descend jusqu’à Korbous en
longeant la mer, est une pure merveille