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J O U R N E E T E C H N I Q U E D E L A S T A T I O N V I T I C O L E Les IFT anti-botrytis sont en régression car la pression du botrytis est faible depuis plusieurs années. De plus la prophylaxie mise en œuvre (enherbement) a permis de réduire ces traitements. IFT par catégorie de produits RESEAU MATU BNIC 3,0 2,5 IFT HERBICIDE IFT ACARICIDE IFT INSECTICIDE IFT ANTI-BOTRYTIS 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Figure 5 : Evolution des IFT par catégorie de produits de 1990 à 2010 (réseau MATU BNIC) Ces évolutions montrent clairement les progrès réalisés depuis 20 ans et l’incidence de nouvelles contraintes (lutte contre la flavescence dorée) qui ne ressortent pas de la simple observation de l’IFT moyen. 3.2 - Diminution des doses appliquées Les doses moyennes de produits appliquées à la parcelle et les doses moyennes homologuées à la parcelle ont été calculées (figure 6). Ces doses correspondent à la somme des doses (appliquées ou homologuées) par hectare tous produits confondus, divisée par le nombre de traitements réalisés sur la parcelle. Le calcul de cet indice montre que les doses homologuées ont diminué en tendance de 5 % depuis les années 90 et les doses appliquées de 37 %. On peut donc estimer que les efforts de réduction de dose par les viticulteurs se sont traduits par une réduction des doses de produits appliqués de l’ordre de 30 % depuis 20 ans. Dose appliquée et homologuée moyenne par parcelle (kg ou l / ha) (réseau MATU BNIC) 5 4 Dose homologuée 3 2 Dose appliquée 1 0 Figure 6 : Evolution des doses appliquées moyennes par parcelle et des doses homologuées moyennes par parcelle de 1990 à 2010 (réseau MATU BNIC) 10
J O U R N E E T E C H N I Q U E D E L A S T A T I O N V I T I C O L E 3.3 - Diminution de la toxicité des produits Un des indicateurs pour évaluer la toxicité des substances chimiques est la DL50 (dose provoquant 50 % de mortalité dans la population d'organismes étudiés). Plus la DL50 est faible et plus la substance est toxique. La figure 7 montre la nette augmentation des DL50 des fongicides anti-mildiou et anti-oïdium les plus utilisés en 1993, 2002 et 2010. Cette progression illustre la diminution de la toxicité moyenne des produits appliqués sur les parcelles au cours des 20 dernières années. DL50 des anti-mildiou et anti-oïdium les plus utilisés (réseau MATU BNIC) 10 000 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 DL50 moyenne 1993 2002 2010 Karathane 3 D SCORE OLYMP 10 EW REMILTINE CS PEPITE Mikal flash RHODAX VALIANT KARATHANE 3 D OLYMP 10 EW PANTHEOS TAIREL F ELIOS MIKAL FLASH VALIANT GREMAN CORAIL MIKAL FLASH FOLPAN KAURITIL DF POLYRAM DF Figure 7 : Evolution de la DL50 des anti-mildiou et anti-oïdium les plus utilisés en 1993, 2002 et 2010 (réseau MATU BNIC) Cette évolution qui n’apparaît pas dans la simple observation de l’IFT, est à rapprocher de l’un des objectifs du plan écophyto 2018 qui est de ….. 4 - De nouveaux outils pour poursuivre la réduction produits phytosanitaires Depuis 20 ans, les viticulteurs ont fait des efforts pour maîtriser et réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. L’IFT global ne permet pas d’évaluer ces changements de pratiques. L’IFT par catégorie de produits montre différentes évolutions des pratiques au vignoble suivant les ravageurs et parasites. Les doses moyennes appliquées à la parcelle ont nettement diminué en 20 ans ainsi que la toxicité des produits. Des progrès peuvent encore être réalisés sur le long terme pour réduire les traitements phytosanitaires grâce à des démarches et des outils, nouveaux ou déjà largement utilisés dans la région, tels que : 11
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