8. Annexes - Province du Brabant wallon

Fourrages
4000
2000
2007
3483
3182
2806
2264 2411 2563
3076
3485
2974 3121
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
année
Une part considérable de la clientèle se situe dans le milieu universitaire. Ces dernières sont
tributaires des subsides prévus pour le budget « analyse ». Les montants prévus sont variables d’une
année à l’autre.
Les rentrées dans ce secteur sont également très variables en fonction des conditions climatiques
de l’année.
Les contacts développés avec l'Université de Gand se sont poursuivis en 2010, 976 échantillons sont
arrivés par cette voie ! Mais c’est une société privée spécialisée dans la réalisation d’essais qui est
le plus gros fournisseur d’échantillons (1080) !
• Le concours d’ensilage d’herbes préfanées
Les fourrages de base produits à la ferme, le maïs, les pulpes, les céréales et la paille sont tous les
quatre pauvres en protéines, déficitaires en OEB et requièrent un complément coûteux apporté par
les concentrés du commerce.
Tous les chercheurs et les vulgarisateurs compétents en alimentation des bovins s’accordent pour
affirmer que l’utilisation de l’ensilage d’herbes préfanées, source de protéines, de structure, de
minéraux et de vitamines (β-carotène) constitue une solution particulièrement intéressante.
Grâce au laboratoire d’analyses de fourrages, il a été mis en évidence que de nombreux ensilages
d’herbes contenaient parfois trop de cendres et toujours trop de cellulose et d’autre part parfois
trop peu d’énergie et toujours trop peu de protéines.
De plus, l’exploitation des données des comptabilités agricoles de l’a.s.b.l. Brabant wallon Agro-
Qualité permettait de constater une meilleure rentabilité des exploitations qui utilisaient de
l’ensilage d’herbes préfanées dans la ration mais que ce n’étaient pas les exploitations qui en
utilisaient le plus qui étaient les plus rentables.
C’est dans ce contexte que la Chambre provinciale d’agriculture du Brabant wallon et de Bruxelles-
Capitale a décidé, dès 1996, d’organiser un concours d’ensilage d’herbes préfanées pour créer une
émulation, promouvoir la qualité des fourrages, leur utilisation optimale en ferme et promouvoir la
rentabilité des cheptels. Ce concours est doté de nombreux prix intéressants grâce au soutien
financier de la Chambre provinciale et du Crédit Agricole.
Le règlement du concours est très précis et classe les résultats selon 7 critères analytiques et 2
critères économiques :
- L’évolution des rentrées d’échantillons de fourrages participants au concours
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