jan. jun. 2012 - Ipea

Crise dos Alimentos e Estratégias para a Redução do Desperdício no Contexto de uma Política...119esses BA acionam a rede, que faz a coleta e distribui para as instituições e a clientelamais próxima do local de coleta. Nesse sentido, os bancos de maior porte,controlados diretamente por associações nacionais, detêm o papel de coordenação,muito embora não tenham contato físico direto com os alimentos. Muitasvezes esses bancos realizam operações puramente virtuais, aproximando ofertantese demandantes de alimentos. Já os BA locais, atuam diretamente nas duaspontas, com equipes de técnicos atestando a qualidade dos alimentos recebidose fornecendo informações às instituições e ao público beneficiário da vizinhança.Vale destacar que as iniciativas de rede de Bancos de Alimentos surgiramà margem das políticas públicas tanto no Canadá quanto nos Estados Unidose Europa, de forma que o envolvimento governamental restringiu-se à criaçãode ambiente institucional que permitisse o seu desenvolvimento, reduzindo asrestrições legais, civis e tributárias das atividades econômicas tradicionais. Emtodos os países onde esses programas decolaram, a base para o seu crescimento foia promulgação de conjunto de regulamentações conhecido como a Lei do BomSamaritano. Um exemplo é o Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act,assinado em 1996 pelo presidente Clinton nos Estados Unidos. Esta lei facilitoua doação, uma vez que: i) passou a proteger o doador de responsabilidades legaisquando esta fosse feita para uma organização sem fins lucrativos; ii) protegeu odoador de responsabilidades legais civis e criminais, caso o produto tenha sidodoado de boa-fé e posteriormente causasse danos ao beneficiado; iii) padronizoua responsabilidade legal a que o doador está sujeito; iv) estabeleceu a responsabilidadelegal para negligência grosseira ou má conduta intencional; e v) reconheceuque a provisão de alimentos perto da data indicada para a venda não é base paracaracterizar descuido (BELIK, 2004, p. 287).A disseminação da Lei do Bom Samaritano por outros países acabou levandoa muitas variações nos procedimentos de doações. Um caso de radicalizaçãodesta lei é o mexicano, no qual a doação de alimentos em boas condições de consumoé considerada obrigatória. Ou seja, uma empresa que for denunciada pelodescarte de alimentos em boas condições para o consumo pode ser indiciada porprocessos criminais interpostos pelo Estado.Diante do exposto, conclui-se que a formação de redes de articulação nacionaisde iniciativas públicas – e não governamentais – de Bancos de Alimentose a sua expressiva capacidade de pautar propostas legislativas podem estabelecerambiente institucional favorável a esses projetos. Sempre que estas redes estiveremancoradas em valores compartilhados socialmente podem se constituir em desenhopromissor de organização dos programas de Bancos de Alimentos, tais comoos desenvolvidos no Canadá e nos Estados Unidos.