Минск: БГУ, 2011. - БГУ. Сайт биологического факультета

122 Ðàçäåë II.Õàðàêòåðèñòèêà îñíîâíûõ äåéñòâóþùèõ âåùåñòâ
Количественное определение содержания эфирных масел в ЛРС
Данный процесс основан на способности эфирныхмасел перегоняться с водяным
паром. Согласно закону парциального давления Рауля в смеси компоненты
закипают раньше, чем каждый из нихдостигает своей температуры кипения.
Так, смесь скипидара и воды начинает кипеть и перегоняться при температуре
95,5 С (вместо 160 С — температуры кипения пинена, основного компонента
скипидара). Другие эфирные масла кипят при температуре ниже 100 С, хотя точка
кипения лимонена 177 С, гераниола 229 С, тимола 233 С.
В ГФ РБ (т. 1; п. 2.8.12) описаны пять методов перегонки эфирныхмасел
с водяным паром и количественного определения содержания ихв ЛРС. Первый
метод (в ГФ РБ это метод B) связан с применением аппарата Гинзберга; второй,
третий и четвертый (в ГФ РБ они описаны как методы А,СиD)—аппарата
Клевенджера, пятый (в ГФ РБ это метод Е) — с модификацией аппарата Клевенджера.
От первого остальные методы отличаются тем, что в ходе выделения приемник
эфирного масла у нихвынесен из колбы парообразователя и, следовательно,
эфирные масла не подвергаются длительному воздействию высокой температуры,
как в первом методе. Таким образом, второй, третий, четвертый и пятый методы
применяются в случае, когда эфирные масла при перегонке претерпевают
изменения или имеют плотность, близкую к 1, и бóльшую. В четвертом методе
(в ГФ РБ это метод D) против загустения эфирныхмасел (при образовании их
комплекса с водой) используют декалин (растворитель).
ËÅÊÀÐÑÒÂÅÍÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß
È ËÅÊÀÐÑÒÂÅÍÍÎÅ ÐÀÑÒÈÒÅËÜÍÎÅ ÑÛÐÜÅ,
ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÏÐÅÈÌÓÙÅÑÒÂÅÍÍÎ ÀÖÈÊËÈ×ÅÑÊÈÅ
È ÀËÈÔÀÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÌÎÍÎÒÅÐÏÅÍÎÈÄÛ
Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.) — сем. Коноплевые (Cannabaceae),
рис. 29. Многолетняя двудомная лиана длиной 3—6 м. Стебли шестигранные,
шершавые, полые. Листья супротивные, длинночерешковые, трех—пятилопастные
или цельные, с сердцевидной выемкой у основания и заостренной верхушкой,
с пильчатым краем. Цветки раздельнополые, пазушные или верхушечные:
тычиночные — с пятичленным желто-зеленым околоцветником, собраны в метельчатые
соцветия; пестичные — собраны в круглые шишковидные поникающие
сережки диаметром 2—5 см. Чешуйки шишек имеют с внутренней стороны
многочисленные липкие железки, в которыхнаходятся эфирные масла с приятным
запахом. Хмель цветет в июне — июле, плодоносит в августе — сентябре.
Плоды — семянки. В диком виде произрастает в кустарникахоколо рек, в оврагах.
Хмель выращивают в некоторыххозяйствахБеларуси — главным образом для
нужд пивоваренной промышленности. Соплодия собирают в начале фазы созревания,
когда они становятся желто-зелеными. Сушат быстро: в тени в проветриваемом
помещении или нагретым до температуры 40 С потоком воздуха.
Lupuli strobili (Lupuli amenta) — хмеля соплодия (хмеля шишки).