ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ñàïîíèíû 209<br />
Количественное определение содержания сапонинов в ЛРС. Единого метода<br />
количественного определения сапонинов пока нет. Ранее широко применяли<br />
гравиметрический метод, основанный на осаждении сапонинов холестерином,<br />
солями свинца, меди, магния, гидроксидом бария или концентрированными малополярными<br />
растворителями. Однако этот метод неспецифичен и дает завышенные<br />
результаты.<br />
Используются также методы спектрофотометрии. Например, в первом методе<br />
берут порциюстероидных сапонинов, извлекаемых этанолом из диоскореи,<br />
прибавляют реактив Эрлиха (1 % раствор п-диметил-аминобензальдегида в четырехнормальном<br />
спиртовом растворе HCl), инкубируют 2 ч при 58 С, охлаждают и измеряют<br />
оптическую плотность раствора. В другомметоде спектрофотометрирование<br />
раствора проводят после осаждения глицерризиновой кислоты из ацетонового<br />
извлечения солодки голой 25 % раствором аммиака. В третьем методе на хроматограммах<br />
в парах ортофосфорной кислоты стероидные сапонины дают розовые<br />
пятна, ярко флуоресцирующие в УФ-свете, что используют для флуориметрии.<br />
Биологические свойства и фармакологическое действие<br />
Все сапонины:<br />
обладают гемолитической активностью (за исключением сои, солодки и<br />
конского каштана). Гемолитическая активность — это способность сапонинов<br />
образовывать комплексы со стеринами и, как следствие, поры в мембранах эритроцитов,<br />
что позволяет гемоглобину этих клеток свободно диффундировать в<br />
среду или в плазму крови, давая так называемую«лаковуюкровь» — явление, открытое<br />
Л. Федотовым в 1875 г.;<br />
токсичны для организмов при попадании в кровь. Сапонины вызывают гемолиз<br />
эритроцитов и паралич ЦНС, прежде всего ее дыхательного центра. Поэтому введение<br />
этих веществ непосредственно в кровь недопустимо. Возможно пероральное<br />
применение препаратов сапонинов, так как они не всасываются ЖКТ;<br />
даже в очень высоких разведениях (1 : 1 000 000) сапонины вызывают гибель<br />
холоднокровных животных (рыб, червей, лягушек), показано, в частности, их деструктивное<br />
действие на жабры — орган дыхания, солевого обмена и осмотического<br />
давления у рыб и амфибий;<br />
сапогенины (агликоны сапонинов) не обладают гемолитическими свойствами<br />
и не токсичны для рыб и других холоднокровных животных.<br />
Имеются особенности биологического действия стероидных и тритерпеновых<br />
сапонинов.<br />
Стероидные сапонины проявляют:<br />
фунгицидную активность: вызывается образованием комплексов стероидных<br />
гликозидов со стеринами мембран грибных гиф. Это свойство используется<br />
для борьбы с патогенными грибами;<br />
противоопухолевую активность: выявлена у ряда сапониновых гликозидов.<br />
Установлено, что за цитостатическуюактивность отвечает стериновый агликон и его<br />
полярность. Углеводная часть молекулы оказывает влияние на растворимость и содействует<br />
транспорту стероидных гликозидов через плазматические мембраны;<br />
противосклеротическое действие: стероидные сапонины сдерживают развитие<br />
атеросклероза, в частности снижают содержание холестерина в крови. Они
Change language