Минск: БГУ, 2011. - БГУ. Сайт биологического факультета

294 Ðàçäåë II.Õàðàêòåðèñòèêà îñíîâíûõ äåéñòâóþùèõ âåùåñòâ
используя систему «хлороформ (либо эфир) плюс аммиак». Затем в хлороформное
извлечение со щелочным рН добавляют 50 мл 1 % HCl: алкалоиды-соли переходят
в водно-кислую фракцию. Добавляя вновь хлороформ и раствор NH 4 OH (для сдвига
рН к щелочным значениям), алкалоиды-соли становятся алкалоидами-основаниями
и переходят в хлороформную фракцию. После этого хлороформ выпаривают.
Получают остаток, содержащий сумму алкалоидов-оснований. К остатку добавляют
0,02 М HCl в избытке (около 15 мл) и таким образом получают раствор хлористо-водородных
солей алкалоидов. После внесения в этот раствор капли раствора метилового
красного (индикатора) его титруют 0,02 М NaOH. Нейтрализацию избытка
0,02 М HCl раствором 0,02 М NaOH фиксируют изменением цвета индикатора. Результаты
вычисляют в пересчете на гиосциамин;
гравиметрическим (взвешивается собранный и высушенный осадок алкалоидов);
спектрофотометрии (его разновидностью можно считать метод флуориметрии
для определения изохиноновых алкалоидов, которые в УФ-лучах светятся
желтым, оранжевым, зеленым или голубым светом — интенсивность этой
флуоресценции можно измерить).
Распространение в растительном мире
Среди семейств алкалоиды распространены неравномерно. Наиболее широко
они представлены у покрытосеменных, особенно богаты ими растения семейств
Пасленовые (Solanaceae), Кутровые (Apocynaceae), Маковые (Papaveraceae), Бобовые
(Fabaceae), Лютиковые (Ranunculaceae), Лилейные (Liliaceae), Астровые (Asteraceae),
Рутовые (Rutaceae). В водорослях, грибах, мхах, папоротниках и голосеменных растениях
алкалоиды встречаются достаточно редко.
В растениях чаще всего содержится не один, а несколько алкалоидов: например,
у мака снотворного — 26, у катарантуса розового — 70. Но обычно в растениях
преобладают 1—3 алкалоида, остальные в растительных тканях присутствуют
в меньших количествах.
Содержание алкалоидов в ЛРС колеблется от сотых и десятых долей процента
до 1—3 %. Последняя величина считается значительной, так как алкалоиды обладают
сильным физиологическим действием. Поэтому ЛР с содержанием алкалоидов
более 3 % относят к высокоалкалоидным. Только у некоторых ЛР содержание
их достигает 10 % и более, например в коре хинного дерева 15—20 % алкалоидов,
в клубнях с корнями стефании гладкой — 7,5—9 %.
В близкородственных растениях, как правило, образуются и накапливаются
алкалоиды аналогичного строения. Например, в листьях, траве и корнях красавки
обыкновенной, листьях белены и дурмана — алкалоиды тропанового ряда,
в спорынье — спектр алкалоидов индольного ряда.
Алкалоиды накапливаются в различных органах и частях растений: листьях (белена
черная, дурман обыкновенный), траве (маклейя, термопсис), плодах (перец однолетний),
семенах (дурман индейский), подземных органах (стефания гладкая).
Различные части растений могут аккуммулировать разные алкалоиды: например,
в семенах термопсиса ланцетовидного преобладает цитизин, а в траве —
термопсин. Иногда алкалоиды накапливаются в одном органе, а в других отсутствуют
или содержатся в очень малых количествах. В частности, у чемерицы наибольшее
количество алкалоидов присутствует в подземных органах.