Минск: БГУ, 2011. - БГУ. Сайт биологического факультета

Ôëàâîíîèäû 265
Горец перечный (перец водяной) (Polygonum hydropiper L. (Persicaria hydropiper
[L.] Spach)) — сем. Гречишные (Polygonaceae), рис. 114, а. Однолетнее травянистое
растение с прямостоячим стеблем высотой до 70 см. Листья очередные, короткочерешковые,
продолговато-ланцетные, цельнокрайние, со стеблеобъемлющими
бурыми, по краю короткореснитчатыми раструбами. Цветки зеленоватые
или розовые в тонких прерывистых кистях на концах стеблей и ветвей. Цветет с
июня до сентября. Плоды — яйцевидно-эллиптические орешки, заключенные в
остатки околоцветника. Произрастает на топких и сырых местах около рек, канав,
на полях. Траву во время цветения срезают и сушат в тени при температуре
40—50 С.
Polygoni hydropiperis herba — горца перечного трава.
ЛРС — цельные или частично измельченные облиственные побеги длиной
до 45 см. Стебли цилиндрические, узловатые, без грубых нижних частей. Листья
ланцетные, заостренные или туповатые, длиной 3—10 см. Запах отсутствует. Вкус
остро-жгучий (перечный). Срок годности сырья 2 года.
Химический состав ЛРС. Трава г. перечного содержит флавоноиды (2,5 %: рутин,
гиперозид, кверцетин, изорамнетин, кемпферол), дубильные вещества (гидролизуемые
и конденсированные), витамины С, К, РР, каротиноиды, эфирное
масло (с полигодиалем, обусловливающим перечный вкус сырья).
Основное действие. Кровоостанавливающее.
а б в
Рис. 114. Горец:
а — перечный: 1 — лист; 2 — соцветие;
б — почечуйный: 1 — лист; 2 — соцветие; 3 — плод
(снаружи и на срезе); 4 — листовой раструб;
в — птичий: 1 — цветок; 2 — плод (орешек)