Минск: БГУ, 2011. - БГУ. Сайт биологического факультета

Ïðîöåññ çàãîòîâêè ëåêàðñòâåííîãî ðàñòèòåëüíîãî ñûðüÿ 25
Цветки (flores) — свежие или высушенные отдельные цветки или соцветия, а
также ихчасти. Собирают ихв начале или середине периода цветения. Цветки обрывают
руками (ромашка пахучая, календула и др.), срезают ножницами, серпами,
секаторами (боярышник, липа) или счесывают специальным совком (ромашка
аптечная), реже (на плантациях) используют специальные уборочные машины.
Цветки срывают, не сдавливая лепестки, свободно укладывают в твердую тару
и быстро доставляют к месту сушки или переработки.
Бутоны (alabastra) заготавливают до распускания цветков.
Травы (herbae) — свежие и высушенные надземные части травянистыхрастений.
Травы включают стебли с листьями, бутонами, цветками и незрелыми плодами.
Собирают ихв период бутонизации — начала цветения (череда трехраздельная,
полынь горькая, ландыш), во время цветения (зверобой, пустырник), в конце
цветения (пион) или начале плодоношения до осыпания плодов (горицвет весенний).
У однихрастений собирают только цветущие верхушки (пижма, тысячелистник),
у других— всю надземную часть (хвощ полевой, горец птичий), у некоторыходнолетников
собирают всю надземную часть вместе с корнями (пастушья
сумка, сушеница болотная). Иногда траву после сушки обмолачивают (ромашка
аптечная, чабрец, тимьян).
Побеги (cormi) срезают ножницами, ножом, серпом, косой или сенокосилкой
в период цветения, некоторые — даже в период плодоношения (багульник болотный).
У однихЛР срезают только верхние 1/3—2/3 части ветвей над землей (полынь
горькая, цветущие и плодоносящие верхушки побегов малины второго года
развития), у других— всю надземную часть на уровне 5—10 см от поверхности почвы
(ландыш, горицвет весенний, мелисса, мята), у третьих— верхние и боковые
молодые ветви (алоэ древовидное, эфедра хвощевая, багульник болотный). Для возобновления
зарослей на 1 м 2 оставляют несколько развитыхрастений.
Плоды (fructi), плод (fructus) — в фармацевтической практике это простые и
сложные, а также ложные плоды, соплодия и ихчасти. Собирают ихзрелыми, затем
высушивают, некоторые сочные плоды перерабатывают свежими. Таким образом,
плоды бывают сухими (например, у кориандра) и сочными (но высушенными — например,
у шиповника). Приемы, используемые для заготовки плодов, зависят от характера
околоплодника — сухой (анис, фенхель) или сочный (черника, малина).
Сочные плоды собирают в фазе полного созревания, обычно вручную, осторожно,
чтобы они как можно меньше подвергались давлению (поврежденные
плоды быстро плесневеют), обычно ранним утром или вечером (днем, в жару они
быстро портятся). Недопустимы срезка или обламывание веток с плодами (облепиха,
боярышник) и счесывание их специальными совками (черника). Сочные
плоды не следует перекладывать из одной тары в другую, слои в 5—7 см рекомендуется
перекладывать бумагой или травой.
Сухие плоды (ЛР сельдерейных, горчицы, клещевины, льна, укропа, кореандра)
заготавливают при созревании 60—70 % всехплодов, чтобы избежать ихмассового
осыпания. Надземную часть растений срезают перед полным созреванием
плодов и досушивают, затем высушенные пучки обмолачивают, плоды отсеивают.
Семенá (semina), сéмя (semen) или отдельные семядоли собирают зрелыми и
высушивают (семена лимонника китайского, семена тыквы, семя льна).