ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
ÐинÑк: ÐÐУ, 2011. - ÐÐУ. Ð¡Ð°Ð¹Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸ÑеÑкого ÑакÑлÑÑеÑа
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
286 Ðàçäåë II.Õàðàêòåðèñòèêà îñíîâíûõ äåéñòâóþùèõ âåùåñòâ<br />
побегов начинают с подвяливания их при температуре 35—40 С в течение 3—4 ч,<br />
а затем сушат при температуре 55—60 С.<br />
Myrtilli сormi — черники побеги.<br />
Сырье представляет смесь цельных или изломанных верхушек побегов, отдельных<br />
стеблей длиной до 15 см, листьев, бутонов, цветков и плодов. Вкус горьковато-вяжущий.<br />
Срок годности 2 года 6 месяцев.<br />
Myrtilli fructus siccus — черники плоды сухие.<br />
ЛРС — круглые морщинистые ягоды диаметром около 5 мм. На нижней части<br />
имеется рубец или (редко) фрагмент плодоножки. На верхушке заметен остаток<br />
чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск<br />
с остатком столбика в центре или с небольшим углублением после его опадения.<br />
В мякоти плодов 4—5 гнезд, содержащих многочисленные мелкие семена. Цвет<br />
плодов с поверхности сизовато-черный или синий, мякоти — красновато-фиолетовый,<br />
семян — коричневый. Запах слабый. Вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий.<br />
Срок годности сырья 2 года.<br />
Myrtilli fructus recens — черники плоды свежие.<br />
ЛРС — шаровидные сочные ягоды диаметром около 5 мм (см. предыдущее<br />
описание). Цвет плодов черновато-синий, мякоти — красно-фиолетовый, семян<br />
— красновато-коричневый. Вкус кисло-сладкий, слабовяжущий.<br />
Химический состав ЛРС. Листья и плоды черники содержат дубильные вещества<br />
(18—20 %), в том числе конденсированные (5—12 %), флавоноиды (гиперин,<br />
рутин), антоцианы (миртиллин и неомиртиллин, называемый еще растительным<br />
инсулином, его агликоном является инозит), арбутин, гидрохинон, каротиноиды,<br />
витамин С, органические кислоты (лимонную, щавелевую, винную, яблочную,<br />
бензойную, галловую), сахара (5—20 %), пектиновые вещества. Упобегов<br />
содержание основных компонентов ниже, чем у листьев.<br />
Основное действие. Вяжущее, противовоспалительное.<br />
Использование.Плоды черники редко применяют в свежем виде, чаще<br />
используют их настой, отвар, кисель при лечении бродильных и гнилостных процессов<br />
в кишечнике, колитов. Показано, что плоды черники улучшают кровоснабжение<br />
глаз, стабилизируют структуру сетчатки, улучшают ночное зрение.<br />
Побеги черники входят в состав антидиабетических сборов Арфазетин, Мирфазетин.<br />
Плоды не стоит употреблять при запорах.<br />
Черемуха обыкновенная (ч. кистевидная) (Padus avium Mill. (P. racemosa<br />
Gilib.)), ч. азиатская (P. asiatica Kom.) — сем. Розоцветные (Rosaceae), рис. 127.<br />
Дерево высотой до 10 м. Имеет темно-серую матовую (на молодых веточках коричневую)<br />
кору со светлыми чечевичками. Листья короткочерешковые, очередные,<br />
эллиптические, с коротким острым основанием и верхом, тонкопильчатым<br />
краем. Цветки белые, душистые, пятилепестные, в многоцветковых густых<br />
поникающих кистях: развиваются в конце апреля, а в июле созревают плоды —<br />
черные костянки со сладковатой терпко-вяжущей мякотью. Распространена в<br />
лесной и лесостепной зонах Евразии, произрастает среди кустарников, на сырых<br />
участках лиственных и смешанных лесов, берегах водоемов. Собранные<br />
плоды сушат быстро при температуре 40—60 С.
Change language