Erzählungen und Berichte aus, von und über Bernhardsthal

Erzählungen aus und über Bernhardsthal
Nun ein Gedicht von mir, über die Arbeit im Jahresverlauf in den Weingärten, über die Pflege
derselben, über den Wein, und mit eingeschlossen, die Schilderung meiner achtjährigen Lesearbeit
vom Jahr 1978 bis 1986 bei der Familie Bauer in der Gemeinde Schrattenberg, Haus Nr. 8.
Ich bin der Schmaus Josef aus Bernhardsthal, im nordöstlichen Weinviertel daheim,
Nicht weit weg von Schrattenberg, wo wächst der bekannte Brünnerstraßler Wein.
Mein liebstes Hobby ist mein Weingarten, den hab’ ich von den Eltern übernommen,
Bin dadurch mit Weinkultur vertraut und hab’ das Einschlägige vererbt bekommen.
Will zu Anfang über die Winzerarbeiten im Allgemeinen nun gleich berichten,
Danach über die vielen Lesejahre bei Familie Bauer ein wenig was dichten.
Auch vom „Stöcklbauern“, der - wegen Namensgleichheit - im Ort wird so genannt,
Er ist ein Pionier im Weinbau, und wird als solcher respektiert und anerkannt.
Nun zur ersten Arbeit, dem Veredeln, es werden nur gesunde Reben verwendet,
Mit dem Pfropfen der Augen auf den Wildling ist diese heikle Arbeit beendet.
Dies geschieht im Winter und erfordert sehr viel Praxis und Geschicklichkeit,
Denn erst nach der Kallusbildung im Treibhaus sind sie für die Rebanlage bereit.
Noch ehe der Weingarten sich regt für das bald beginnende neue Leben
Schneidet der Winzer von den Weinstöcken die alten, vorjährigen Reben.
Belässt nur gesundes, ausgereiftes Holz, achtet dabei auf die gesunden Augen,
Als Fachmann hat er die Erfahrung, sie müssen für die neue Ernte auch taugen.
Wenn der Schnee abgetaut und bald auch die Märzwinde wehen durch’s Land,
Ist das Schneiden längst beendet, gemeistert behände mit flinker Hand.
Danach wird die erste Spritzung durchgeführt, sehr wohl zur richtigen Zeit,
Denn das Erwachen der Schildläuse und Milben an den Stöcken ist nicht weit.
Endlich zieht der Frühling ins Land, auch die Natur zu neuem Leben erwacht,
An den Reben beginnen die Knospen zu schwellen, sie treiben aus ganz sacht.
Doch im Mai ist Gefahr in Verzug, sie kündigt auch im Kalender sich an,
Es ist die „Sopherl“, die Eisheilige, die manchmal auch recht frostig sein kann.
Sind die Eisheiligen gnädig und ohne Frost an dem Winzer vorbeigegangen,
Ist er sehr froh, braucht nun für die neue Ernte er doch weniger bangen.
Bis Ende Juli die Trauben sich gut entwickeln, sich auch bald senken,
Nun ist’s ratsam das Wachstum zu beobachten, seiner Kultur viel Zeit zu schenken.
Laufend werden jetzt gespritzt die Trauben und auch die Blätter,
Im Zehntages-Rhythmus, auf jeden Fall und bei jedem Wetter.
Ist das Sommerwetter recht günstig, auch noch im Herbst viel Sonnenschein,
Entwickeln sich sehr gut die Trauben und versprechen einen guten Wein.
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