PINwand Nr. 313
Weinmailing Ausgabe September - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender
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ITALIEN TOSKANA<br />
Ampeleia<br />
MAREMMA<br />
Elisabetta Foradoris Kultweingut in der Maremma:<br />
Urwüchsige Rotweine voller ursprünglicher Wildheit<br />
aus biodynamischem Anbau in einer der schönsten<br />
Naturlandschaften Italiens!<br />
Gambero Rosso: „Kompromissloses Qualitätsstreben, ein persönlicher, innovativer<br />
Stil unter bestmöglicher Einbeziehung des Terroirs.“<br />
Die Weine Ampeleias sind völlig „neue” Weine der Maremma,<br />
die anderweitig nur allzu oft zu opulent-marmeladigen Tropfen<br />
neigt. Sie verkörpern die andere, die helle Seite des Mondes!<br />
Finesse, Geschmeidigkeit, seidene Tannine – welch traumhaft<br />
elegant-fruchtige Interpretationen einer bisher gänzlich unbekannten<br />
Maremma. Ist schon der ‚Kepos‘ von Elisabetta Foradoris<br />
Ampeleia-Projekt eine Offenbarung, so setzt der ‚Ampeleia‘<br />
noch einen oben drauf.<br />
Die Geschichte hinter Ampeleia ist schnell erzählt: Es ist Elisabettas<br />
Projekt, mit dem sie sich ihren Kopf freimacht, indem<br />
sie ein völliges neues Terroir erforscht. Alles begann im Urlaub,<br />
beim Skifahren, als Elisabetta mit Freunden, welche Foradoris<br />
Leidenschaft fürs Ursprüngliche und die Nähe zur Natur teilen,<br />
über den perfekten Rotwein des Südens philosophierten. In<br />
den vergangenen beiden Jahrzehnten zeichnete Elisabetta für<br />
nichts geringeres als die Revolution einer Rebsorte, dem Teroldego<br />
verantwortlich. Mit dem Granato setzte sie das Flaggschiff<br />
des Trentinos in die Weinwelt, war Vorreiterin für nachhaltige<br />
Bewirtschaftung und Weinproduktion der Region, im Alleingang!<br />
Mit Ampeleia wollte Sie die Maremma nach ihren eigenen<br />
Vorstellungen umkrempeln, denn hier war sie sich sicher, den<br />
Wein ihrer Träume vinifizieren zu können. Um das neue Terroir<br />
zu erforschen, holte sie sich Anfang der 2000er Jahre Partner<br />
ins Boot, Thomas Widmann und Giovanni Podini und engagierte<br />
ein junges Team unter der Leitung Marco Taits, der bereits<br />
auf Foradoris Weingut in Mezzolombardo tätig war. Das Team<br />
pflanzte Cabernet Franc, Grenache, Sangiovese, Alicante sowie<br />
Mourvèdre und Carignan nebst autochthonen Rebsorten,<br />
im engen Umfeld von Kastanienbäumen und Streuobstwiesen.<br />
Heute steht das 70ha umfassende Weingut an der Spitze der<br />
Region, zeichnet sich dabei für ungemein geschliffene und ungewöhnlich<br />
frische Rotweine aus, die wie auch auf der Azienda<br />
Agricola Foradori – für Elisabetta selbstredend - biologisch-zertifiziert<br />
erzeugt werden.<br />
22 <strong>PINwand</strong> N°<strong>313</strong> | September 2020
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