PINwand Nr. 313

Diel NAHE DEUTSCHLAND
© Hendrik Haase
DORSHEIMER PITTERMÄNNCHEN RIESLING SPÄTLESE 2019
„Ich greife aktuell persönlich gerne zum Pittermännchen.“ – Caroline Diel
DNA012319 Dorsheimer Pittermännchen Riesling Spätlese 2019 8% Vol. 38,66 €/l 29,00 €
Eine wichtige Formel, die sich über all die Jahre bei Caroline
Diel herauskristallisiert hat, ist der unterschiedliche
Umgang beim Riesling mit trocken und fruchtsüß
ausgebauten Weinen. „Bei den trockenen Weinen ist
das Hefelager und die Zeit für die Entwicklung enorm
wichtig, bei den fruchtsüßen Weinen fülle ich gerne
früher.“ Die Spätlese vom Pittermännchen, einer von
Devon-Schiefer und einem Konglomerat von Rotliegendem
geprägten Lage, stellt mit rund einem Hektar
die kleinste Rebfläche des Schlossguts dar. Und doch
zählt sie seit jeher zu den wichtigsten im Hause Diel.
Diese Spätlese duftet fein und würzig. Ananas, weißer
Pfeffer und Birnenspalten tummeln sich im Bouquet.
Am Gaumen tänzelt die Spätlese, wirkt erhaben und
gleitet seidig an den Zungenrändern entlang. Sie wirkt
nobel und zeigt sich ausgesprochen lang und erfrischend
im Nachhall. Dabei gefällt uns besonders, dass
sie auch im jugendlichen Stadium bewusst Ecken und
Kanten besitzt und nicht zu poliert daherkommt. Dafür
sorgt die Lage. Schiefer, Riesling und Fruchtsüße
bilden eine altbekannte und geniale Kombination. Im
Jahrgang 2019 hat hier einfach alles gestimmt, speziell
bei den fruchtsüßen Weinen. Die Kabinette von Caroline
haben das schon gezeigt und die Spätlese setzt
nochmal eins drauf in Punkto Finesse und Potenzial.
Chapeau, Caroline!
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