PINwand Nr. 313

DEUTSCHLAND NAHE
Diel
DORSHEIM GOLDLOCH RIESLING KABINETT 2019
„Das könnte auch ein feiner Mosel Kabinett sein!“ – Stephan Reinhardt (Parker)
DNA013019 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett 2019 8% Vol. 22,60 €/l 16,95 €
Hut ab! Es gibt wohl kaum ein größeres Lob, wenn
jemand wie Parker-Verkoster Stephan Reinhardt, der
zudem besonders elegante und finessenreiche Weine
schätzt, einem Kabinett außerhalb der Mosel die Königswürde
verleiht. Und weiter heißt es: „Das ist ein
pikant salziger und sehr stimulierender Kabinett mit
belebendem Grip.“ Auch Marcus Hofschuster zeigte
sich jüngst äußerst angetan und verlieht Caroline den
Titel „Kollektion des Jahres 2020“. Sein Urteil: „Unter
Caroline Diel wird auf dem Schloßgut in Burg Layen
die Kunst des konstruktiven Weglassens praktiziert
wie kaum irgendwo anders im Land.“ Und ferner:
„Auch die Weine mit natürlicher Restsüße gehören
Jahr für Jahr zur absoluten Spitze im Land, von den
umwerfenden Kabinetten bis zu den Trockenbeerenauslesen.“
Überwiegend im Stückfass ausgebaut, ist das Goldloch
der trockenste Kabinett unter den Lagen-Rieslingen.
Er stammt von alten Reben, die eine tolle Basis für das
Prädikat liefern und duftet intensiv würzig nach Meyer-Zitronen
und Schieferwürze. Mirabellen, Äpfel und
eingelegte Birnen tummeln sich am Gaumen. Das ist
betont salzig und von einer feinen, da bestens integrierten
Säure getragen. Frucht und Säure sorgen für
perfekte Balance und Trinkfluss am Gaumen. Dieser
schlanke, lediglich 8% Vol. auf die Waage bringende
Kabinett macht enorme Freude. Dazu trägt auch sein
seidiges Mundgefühl bei und der leicht schiefrige, sehr
mineralische Nachhall, der den Kabinett auch im ganz
jugendlichen Stadium zu einem hochkomplexen Gesamtkonstrukt
veredelt. Das hier ist 1A Winzerhandwerk
und natürlich auch ein bisschen ein Glücksfall der
Natur. Hier hat einfach alles gepasst.
DORSHEIMER PITTERMÄNNCHEN RIESLING KABINETT 2019
„Zauberstoff von Kabi-Königin Caroline“ – Gault & Millau Weinguide 2020
DNA010719 Dorsheimer Pittermännchen Riesling Kabinett 2019 8% Vol. 24,66 €/l 18,50 €
„In Sachen Riesling war das Schlossgut schon immer
eine sichere Bank, und zwar in allen Bereichen: trocken
fruchtig wie edelsüß. Daran hat sich nichts geändert.“
– Stephan Reinhardt
Caroline kann sich richtig feiern lassen! Zweifach wurde
ihr Weingut ausgezeichnet, mit der wohl schönsten
Kategorie, die man sich wünschen kann: Winzerin des
Jahres! Stephan Reinhardt verlieh den Titel für die FAS
und der Falstaff in seinem Weinguide 2020. Was uns
besonders freut: Man erkennt immer mehr, welches
Allround-Talent Caroline darstellt. Die Königsdisziplin
bleiben natürlich die Rieslinge, und die können sich
trocken wie süß sehen lassen.
Das Pittermännchen ist die kleinste Lage im Portfolio
der besten Lagen von Caroline Diel. Der hohe Schieferanteil
dieser steilen Lage ist prädestiniert für den
Riesling. Gerade als Kabinett spielt die Lage ihre volle
Stärke aus. Denn dann fängt den tänzelnd frischen
Riesling eine ausgeprägte Frucht ein, balanciert gerade
in der Jugend die feine Säure der Rebsorte aus. Dazu
leicht im Alkohol und filigran im Körper, schwebt der
Kabinett im Glas und fliegt über den Gaumen. Im Jahrgang
2019 weist der Kabinett 8% Vol. auf und zeigt sich
durch den Ausbau im Stahltank wunderbar frisch und
präzise. Die Dorsheimer Lage entwickelt im Glas eine
besonders feine und noble Anmutung. Es duftet würzig,
fast nach frischem Hopfen und Tabak. Am Gaumen
beweist der Kabinett, dass dieses Prädikat Parameter
wie Fruchtsüße und Säure völlig auflösen kann.
Hier dreht sich alles um die Brillanz und Spannung.
Die Frucht wirkt intensiv rötlich und ist vom mineralischem
Spannungsbogen begleitet. Ein Hauch Birnen
und Zitrusabrieb hallen nach. Der Kabinett wurde bewusst
früh gelesen, glänzt durch seine animierende
Frische am Gaumen. Er hat uns enorm gefallen und
wird dieses Jahr nur noch vom Versteigerungs-Kabinett
aus dem Schlossberg übertroffent, der nochmal
einen Hauch mehr Eleganz aufweist. Das ist ein ziemliches
Kompliment für einen Wein, der auch locker das
Doppelte kosten könnte!
88 PINwand N°313 | September 2020