PINwand Nr. 313

FRANKREICH LANGUEDOC
Négly
LA FALAISE 2018
„Das ist ein rockiges kleines Weinjuwel!” schreibt Jeb Dunnuck begeistert
über diesen 2018er „La Falaise“!
FLA050318 La Falaise, rouge 2018 15% Vol. 26,60 €/l 19,95 €
Bärenstark!
94 Punkte
DUNNUCK
„La Falaise“, „das Kliff“, dessen kalkiger Untergrund
die Basis für diesen herausragenden Wein aus dem
Languedoc liefert, ist ein Klassiker bei Pinard de Picard.
Dieser Wein war lange gleichsam Zeit der Fels
in der Brandung, als das Languedoc eher als Synonym
für mediokre Massenweine angesehen wurde. Das hat
sich zwar längst grundlegend geändert – nicht zuletzt
durch das Zutun der Familie Paux-Rosset mit ihrem
Château de la Négly –, und „La Falaise“ ist immer weiter
gewachsen und mit dem zunehmenden Alter der
Reben immer komplexer und schöner geworden. Ein
Ausdruck dessen sind die 94 Punkte, die Jeb Dunnuck
für die 2018er Cuvée vergeben hat.
„La Falaise 2018“ ist eine Cuvée aus rund 55 % Syrah,
35 % Grenache noir und 10 % Mourvèdre, wobei Grenache
und Mourvèdre im Beton-Cuve und der Syrah
im 300-Liter-Fass ausgebaut wurden. Die Reben, die
für diesen Wein Verwendung fanden, stehen in kalkreichen,
steinigen, sandigen und lehmigen Böden
und sind damit ein typisches Abbild des im
Languedoc und Roussillon so schnell wechselnden
Terroirs, das von vielen Gebirgsmassiven
und Erhebungen beeinflusst ist,
in diesem Fall unter anderem vom Massiv La Clape,
nach dem die Appellation benannt ist.
Diese Cuvée steht für eine wunderbare Balance von
Ursprünglichkeit und Eleganz. „La Falaise“ ist ein
Wein, der mit ein wenig Luft vom ersten Moment an
Spaß macht und auch jung für Trinkfluss sorgt. Der
tief violettrote, fast schwarze Wein duftet intensiv
nach Veilchen und Macisblüten, bevor es fruchtig wird
mit reifen Brombeeren und Himbeeren, mit Cassis
und Cassislikör, Blutorangen samt Schalen, Süßholz,
Rauchfleisch und frisch poliertem Leder. Was für eine
wunderbare Komplexität im Duft und was für ein Fortgang
am Gaumen, wobei diese herrlich reife, saftige
und fleischige dunkle Frucht den ganzen Mundraum
ausfüllt und begleitet wird von seidigem Tannin, von
ein wenig dunkler Oliventapenade und wiederum von
geräuchertem Fleisch samt einem Hauch von Pu-erh-
Tee, von Kräutern und Garrigue sowie mineralisch
kühlen Noten. Der Wein fließt fast sämig über den
Gaumen und endet mit langem Nachhall. Wunderbar!
Dieser Wein bietet ab sofort volle Trinkfreude mit viel
Frucht, hat aber Potential bis 2026 und länger.
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PINwand N°313 | September 2020