PINwand Nr. 313

Winzer Diel NAHE DEUTSCHLAND
REGION CUVÉE MO BRUT NATURE 2009
Einer der besten seiner Kategorie!
DNA011909 Cuvée Mo Brut Nature 2009 12% Vol. 66,66 €/l 50,00 €
Die Cuvée Mo ist breites legendär. Sein Vorgänger aus
2008 räumte den 1. Platz bei MEININGERS DEUT-
SCHER SEKTPREIS in der Kategorie „Prestige Burgunder
Sekt“ ab.
Caroline Diels Cuvée Mo besteht aus Pinot Blanc und
Pinot Noir, die im gebrauchten Eichenholzfass ausgebaut
wurden. Über 96 Monate lang verbrachte dieser
Sekt auf der Hefe! Das ergibt einen sensationellen
Sekt, von großer Tiefe, der mühelos ein ganzes Menü
begleiten kann. Die Aromatik besticht durch sehr weinige
Noten. Das ist ein Sekt mit Tiefgang und kraftvollem
Körper. Es duftet intensiv nach frisch getoastetem
Brioche, Cassis und Birnen. Eine prägnante Würze verleiht
der Cuvée Mo Tiefgang. Durch den Holzausbau
wirkt der Sekt in sich ruhend und gediegen. Ein Glas
von diesem Sekt fühlt sich so beruhigend und nobel an
wie eine Sonntags-Spazierfahrt mit dem Rolls Royce
ohne festes Ziel. Man lässt die Zeit verstreichen ohne
Zwang und genießt den Moment. Die Komplexität ist
beeindruckend. Quitten, Meersalz, Aprikosen schwirren
umher, eingebunden in ein festes Korsett von hefigen
Noten. Und im Abgang meint man dann das Aroma
von Meersalz zu schmecken. Ein grandioser Sekt,
der in der Liga der allerbesten Schaumweine mitspielt.
Sekt und Diel ist in Deutschland einfach ein perfect
match!
NEU:
RIESLINGSEKT BRUT „EDITION WINZERIN DES JAHRES”
2008 (NUR MAGNUM!)
Rieslingsekt von großem Format, 128 Monate auf der Hefe gereift.
DNA013708M
Rieslingsekt Brut „Edition Winzerin des Jahres” 2008 MAGNUM
12% Vol. 53,33 €/l 80,00 €
Weil der Jahrgang 2008 derartig prädestiniert für die
Erzeugung großartiger Sekte war, haben Caroline Diel
und Sylvain 200 Magnums ihres besten Rieslingsekts
„für einen besonderen Anlass“ abgefüllt. Und den gab
es dieses Jahr, denn Caroline darf sich gleich zweimalige
„Winzerin des Jahres“ nennen. Stephan Reinhardt
kürte sie – hochbegeistert nach einem Besuch
im Weingut – in der FAS, und der Falstaff Guide zog
kurz darauf nach.
Bei diesem nummerierten und handsignierten Sekt, im
besten aller Schaumweinformate gefüllt, handelt es
sich um das Ergebnis exzellenter Rieslingtrauben aus
Burg Layer VDP. 1. Lagen. Das bedeutet auch, dass
wir hier einen Sekt vom verwitterten grauen Schiefer
im Glas haben!
Sonderausgabe:
Da der Sekt 128 Monate auf der Hefe verbachte
bevor er dann dégorgiert wurde, behielt er die unglaubliche
Frische, zu der sich eine hochkomplexe
und vielschichtige Aromentiefe gesellt, die eine
gigantische Dramaturgie aufbaut. Der Rieslingsekt
liegt mit ganz feinen Bläschen im Glas, bildet
eine feine Schaumkrone beim Eingießen. Es duftet
ganz fein nach Quitten, kandiertem Ingwer
und frischen Teiglingen. Das Bouquet strahlt Ruhe
und Tiefe aus! Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang
2008 mit seiner frischen und knackigen Säurestruktur.
Hier kommt die zartrauchige Schiefermineralität zur
Geltung. Was für ein großartiger Sekt, dessen Format
und Entstehungshintergrund für uns eigentlich Anlass
genug ist, um diese Flaschen zu öffnen. Das Produkt
ist hier der König! Und Caroline die Königin! Cheers!
Limitierte
Auflage!
HANDSIGNIERT!
Limitiert auf 200 Magnums!
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