PINwand Nr. 313

FRANKREICH LANGUEDOC
Négly
LA PORTE DU CIEL, 2017
„Der 2017 „La Porte du Ciel“ ist ein weiterer Gigant, der zu den besten Jahrgängen
dieser Cuvée zählen wird, die es bisher gab.” Jeb Dunnuck, 98 Punkte
FLA050717 La Porte du Ciel, rouge 2017 15,5% Vol. 158,66 €/l 119,00 €
98 Punkte
DUNNUCK
„La Porte du Ciel“ und „Clos des Truffiers“ bilden
gleichsam das „duo infernale“ des Weinguts Château
de la Négly. Beide Weine stammen aus entsprechend
bezeichneten Einzellagen. La Porte du Ciel liegt direkt
neben dem Château und hat einen sehr kiesigen Boden,
der sanft zum Meer hin abfällt. Beide Weine sind
vom Syrah geprägt und werden sozusagen in homöopathischen
Dosen erzeugt. Gerade einmal 10 bis 15
Hektoliter werden je Hektar gewonnen, was den Preis
für die Weine auch nachvollziehbar macht. Zum Vergleich:
Von besten Bordeaux-Châteaux mit ähnlichen
Bewertungen wird drei- bis viermal so viel geerntet. Es
kommt natürlich auch hinzu, dass die Nachfrage den
Preis bestimmt. Und die ist zweifelsohne vorhanden,
gilt das Château de la Négly mit Gründer Jean Paux-
Rosset und seinem Önologen Claude Gros doch als
Grand-Cru-Weingut des Languedoc, als Leuchtturm,
der die Qualität der Region weithin sichtbar gemacht
hat.
„La Porte du Ciel“ – über 60 Tage hinweg
vergoren und in neuen Barriques ausgebaut
– steckt das Holz ohne Probleme weg. So
mächtig ist dieser Syrah, der von kleinen
Chargen bester Grenache begleitet wird.
Voll, üppig, opulent und mächtig ist dieser
Wein und birgt entsprechende Noten,
wenn man den Wein ins Glas schenkt. Er öffnet sich
mit Cassislikör und Brombeeren, Blaubeeren und sattreifen
Zwetschgen, Blutorangennektar und Süßholz,
Tabak und Espresso, Pfeffer, Fleisch und Veilchen. Er
hat also all das, was man von einem exzellenten Syrah
erwartet, hinzu kommt die südliche Sonne, die alles
noch reifer und voller sein lässt. Das Geniale an diesem
Wein ist, dass er trotz aller Opulenz absolut stimmig
und frisch wirkt. Eigentlich ist das pure Magie. Die
dunkelviolette Frucht wird am Gaumen eingefasst von
einem geradezu cremigen Tannin, und sie wird begleitet
von Wildbret, Oliventapenade, Schokolade und
Crème de caramel au beurre salé. Obwohl die Säurestruktur
eher im Hintergrund agiert, wirkt der Wein
fein und kühl durch die mineralische Lebendigkeit und
die an Kreide erinnernde pudrige Textur. All das kleidet
den Mund aus, rinnt über den Gaumen und lässt
ein geradezu theatralisches Finale entstehen – voller
Anmut, mit großer Länge und Intensität. Die Tür zum
Wein-Himmel ist weit aufgestoßen.
Es ist geradezu erstaunlich, wie offen und trinkfreudig
sich dieser „La Porte du Ciel“ jetzt schon geradezu aufdrängt.
Dabei hat er ein Potential für ein bis zwei Jahrzehnte.
CLOS DES TRUFFIERS 2017
Was für ein Gigant! Der „Clos des Truffiers“ ist Syrah in Reinkultur
– mächtig, tief, komplex, betörend und ausgezeichnet mit 99 Punkten.
FLA050517 Clos des Truffiers, rouge 2017 15,5% Vol. 172,00 €/l 129,00 €
Wenn man sich die Geschichte, die hinter diesem
Wein steht, anschaut, so kann man sagen, dass hier
jemand den richtigen Riecher hatte. Es war Max, der
Vater von Jean Paux-Rosset, dem Gründer des Château
de la Négly. Max lebte in dem Ort Saint-Pargoire
im Département
Hérault und war in den 1960er Jahren der jüngste Bürgermeister
Frankreichs – eine Stellung, die er über sieben
Amtszeiten beibehielt. Max war auch ein begeisterter
Trüffelsucher, und einer seiner Lieblingsplätze
war eine Trüffeleiche inmitten eines kalksteinigen und
kiesigen Feldes mit Blick auf das nahe Mittelmeer.
Dort pflanzte er seinerzeit intuitiv einige Reihen Syrah
und nannte den Weinberg „Clos des Truffiers“. Heute
geht man davon aus, dass diese 1961 gepflanzten Syrah-Rebstöcke
die ältesten im Languedoc sind.
Wie ideal der Standort für diesen Syrah sein würde,
dürfte Max Paux-Rosset nicht erahnt haben. Heute
wissen wir es; denn was Jahr für Jahr aus diesem
kleinen Weinberg abgefüllt wird und zu uns gelangt,
gehört mit zum Größten, was überhaupt im Languedoc
entsteht. Dieser Syrah, dem immer auch sehr
kleine Anteile Grenache hinzugefügt sind, deren Stöcke
gleichfalls damals gepflanzt wurden, gehört überhaupt
zu den großen Weinen dieser Sorte und muss
sich auch im Jahrgang 2017 nicht vor den Weinen der
Nordrhône, dem Barossa Valley oder einem Syrah
aus einer anderen Region verstecken. Dieser Wein ist
schlichtweg ein Monument dieser Rebsorte, und die
Bewertung bei Robert Parker mit 96 Punkten scheint
58 PINwand N°313 | September 2020