PINwand Nr. 313

Négly LANGUEDOC FRANKREICH
zu niedrig zu sein, während die 99 Punkte von Jeb
Dunnuck es wohl eher treffen. Dieser Syrah kratzt an
der Perfektion mit seinem unfassbar reichhaltigen und
komplexen Bouquet, mit seiner Kraft und Tiefe, mit
seiner subtilen, aber klaren Säure, mit einem herausragend
kraftvollen und doch reifen wie seidigen Tannin!
Gelesen mit gerade einmal zwölf Hektoliter Ertrag
pro Hektar – also etwas mehr als nichts –, wurde der
„Clos des Truffiers“ über 50 Tage hinweg in konischen
Holzgärständern aus Tronçay-Eiche vergoren, bevor
er für zwei Jahre in neue Barriques gefüllt wurde. Der
tiefviolette Wein duftet nach reifen Brombeeren und
Blaubeeren, Holunder und Schlehe in Kombination mit
Orangenschalen und Fenchel, Garrigue und Pfeffer,
Veilchen und Minze, rohem Fleisch und einem Hauch
von Teer. Schließlich finden sich Anklänge von kühlem
Stein und etwas Jod, Espressobohnen und Schokolade
in diesem Wein, der mit jedem Moment an Komplexität
gewinnt. Am Gaumen zeigt sich der Syrah stilistisch
irgendwo zwischen modernem „Côte Rôtie“
und einem eleganten „Australier“, eigentlich aber mit
einem einzigartigen, unvergleichlichen Charakter, der
Fülle und Kraft mit Druck, Frische und Mineralität
verbindet. Was für ein hedonistischer Wein! Welche
Macht kann diese Rebsorte erreichen, wenn einfach
alles stimmt! So vollmundig, konzentriert und strukturiert
ist der Wein, so ausgewogen in der Balance von
Frucht, Säure und Gerbstoffen, so lang und einladend
mit minutenlang wirkendem Nachhall, und trotzdem
spürt man, dass er noch ein paar Jahre braucht, bis er
zu seiner vollen Entfaltung gelangt und zu allem anderen
noch das Maß an Eleganz erreicht, das der etwas
weniger komplexe „La Porte du Ciel“ jetzt schon bietet.
Was für ein Jahr für Négly!
Diesen Syrah sollten Sie die nächsten fünf Jahre im Keller
ruhen lassen. Doch dann wird er sein ganzes Potential
ausspielen, und das sicher bis 2035 und länger.
99 Punkte
DUNNUCK
59