Richtlinien für die Durchführung von ... - Bundessortenamt

Durchführung
KARTOFFEL
Die Kartoffeln werden unmittelbar vor Beginn der Prüfung aus dem Lager entnommen, so
daß sie bei der mechanischen Belastung die Lagertemperatur von 4 – 6 o C aufweisen. Aus
der überlagerten Menge ist mit mindestens zwei Proben gleichen Volumens die Prüfung
durchzuführen. Der Probenumfang richtet sich nach dem angegebenen Füllinhalt der
Waschmaschine.
Bei 12 kg Fassungsvermögen sind 8-Liter-Proben und bei 8 kg Fassungsvermögen 6-Liter-
Proben zu verwenden. Die Abmessung der Probe ist mit einem entsprechenden Eimer
oder einem anderen Gefäß vorzunehmen. Die Probe wird in der mit dem Wascheinsatz
ausgestatteten Schälmaschine durch Rotation der Bodenscheiben in Bewegung gesetzt
und einer mechanischen Belastung unterzogen.
Die Laufzeit wird jährlich an Standardsorten festgelegt und wird in der Regel zwischen 45
und 90 Sekunden liegen. Die jeweils festgelegte Laufzeit ist für das gesamte Sortiment der
entsprechenden Reifegruppe einzuhalten.
Die mechanisch belasteten Knollenproben werden bis zur Bonitur bei Zimmertemperatur
im Dunkeln oder abgedeckt 4 – 5 Tage gelagert.
Bonitur der Schwarzfleckigkeit
Alle Knollen werden in der jeweils größten Schnittfläche geschnitten. Anschließend werden
die Knollen entsprechend ihrem Anteil an verfärbter Fläche (grau, blau oder schwarz) folgenden
Kategorien zugeordnet: keine, leichte, mittlere, starke Verfärbung.
Für die Berechnung des Schwarzfleckigkeitsindexes ist die Knollenzahl je Kategorie zu
berichten.
1./2000 4.3 - 19