华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品对 人 类 未 来 生 存 和 发 展 具 有 重 要 意 义 的 传 统 农 业 系 统 , 具 有 复 合 系 统 性 ; 农 业 文 化 遗 产是 一 种 “ 活 态 的 ” 遗 产 , 系 统 中 的 人 是 非 常 重 要 的 组 成 部 分 , 是 一 种 战 略 性 遗 产 ( 闵 庆文 ,2009) [14] 。 农 业 文 化 遗 产 旅 游 属 于 一 种 遗 产 旅 游 , 从 本 质 上 区 别 于 乡 村 旅 游 、 农 业旅 游 等 旅 游 形 式 。 作 为 一 种 旅 游 资 源 , 农 业 文 化 遗 产 具 有 特 色 明 显 、 分 布 范 围 广 、 脆 弱性 和 敏 感 性 高 、 可 参 与 性 强 和 复 合 性 强 的 特 征 [15] 。(2) 遗 产 价 值 评 估 。 对 农 业 文 化 遗 产 进 行 保 护 与 利 用 之 前 , 必 须 对 其 价 值 进 行 判 定并 开 展 定 量 化 研 究 ; 价 值 研 究 是 农 业 文 化 遗 产 研 究 的 基 础 , 可 为 农 业 文 化 遗 产 保 护 、 合理 开 发 利 用 及 管 理 提 供 依 据 ; 农 业 文 化 遗 产 具 有 典 型 的 生 态 价 值 、 经 济 价 值 、 社 会 价 值 、文 化 价 值 、 科 研 价 值 和 示 范 价 值 ( 孙 业 红 ,2008) [16] 。 张 丹 等 (2009) 对 贵 州 省 从 江 县 传统 农 业 区 生 态 系 统 服 务 功 能 经 济 价 值 进 行 了 评 价 , 数 据 证 明 传 统 农 业 区 直 接 经 济 价 值 并不 是 其 服 务 价 值 的 主 要 部 分 , 应 充 分 发 挥 传 统 农 业 区 生 态 系 统 的 其 他 生 态 服 务 功 能 , 加[17]强 对 间 接 生 态 服 务 功 能 价 值 的 理 解 和 保 护 。(3) 遗 产 保 护 与 利 用 。 我 国 农 业 文 化 遗 产 保 护 与 利 用 面 临 着 严 峻 挑 战 , 狭 义 的 农 业文 化 遗 产 在 工 业 化 进 程 中 濒 于 消 亡 , 广 义 农 业 文 化 遗 产 存 在 的 农 业 传 统 正 在 逐 步 退 出 历史 舞 台 , 要 以 社 会 主 义 新 农 村 建 设 为 契 机 , 切 实 做 好 农 业 文 化 遗 产 的 保 护 与 利 用 工 作 ( 王红 谊 ,2008) [18] 。 农 业 文 化 遗 产 的 动 态 保 护 应 侧 重 在 三 个 方 面 : 遗 产 地 有 机 农 业 发 展 、遗 产 旅 游 发 展 以 及 遗 产 地 生 态 补 偿 ( 李 文 华 ,2009) [19] 。 保 护 必 须 采 取 一 种 动 态 的 保 护方 式 ; 不 仅 要 保 护 遗 产 的 各 个 要 素 , 更 要 保 护 遗 产 各 要 素 发 展 的 过 程 , 同 时 还 要 对 遗 产的 各 个 组 成 要 素 实 行 适 应 性 管 理 ; 避 免 “ 原 汁 原 味 ” 的 “ 冷 冻 式 ” 保 护 和 “ 大 拆 大 建 ”的 “ 破 坏 性 ” 开 发 两 种 错 误 倾 向 , 逐 步 建 立 农 业 文 化 遗 产 保 护 的 多 方 参 与 机 制 ( 闵 庆 文 ,2011) [20-21] 。GIAHS 不 是 农 业 遗 址 地 , 而 是 活 态 的 农 业 生 产 系 统 , 不 能 采 取 博 物 馆 、 纪念 碑 式 的 保 护 , 而 应 当 在 继 承 其 传 统 的 生 物 、 文 化 等 特 性 的 基 础 上 , 依 靠 其 自 身 的 生 产能 力 来 适 应 新 的 挑 战 (Parviz Koohafkan 等 ,2011) [22] 。(4) 案 例 研 究 。 张 凯 等 (2011) 的 研 究 表 明 , 传 统 侗 族 村 落 受 到 农 业 文 化 的 影 响 ,蕴 含 着 丰 富 的 农 业 文 化 内 涵 , 表 现 出 明 显 的 农 业 文 化 特 征 ; 村 落 的 选 址 与 侗 族 先 民 的 生产 习 惯 有 着 某 种 联 系 ; 村 落 以 鼓 楼 为 核 心 的 结 构 形 式 是 传 统 侗 族 社 会 组 织 形 式 的 反 映 ;村 落 的 布 局 、 营 造 受 到 农 业 活 动 的 影 响 ; 民 族 建 筑 的 造 型 、 装 饰 以 及 建 造 过 程 都 与 农 业生 产 有 密 切 的 关 系 [23] 。 青 田 县 龙 现 村 稻 鱼 共 生 模 式 在 当 今 市 场 经 济 条 件 下 面 临 着 挑 战 与问 题 , 如 市 场 问 题 、 产 业 化 问 题 、 旅 游 业 发 展 导 致 的 环 境 问 题 、 农 业 文 化 消 失 问 题 等 。一 些 学 者 提 出 了 系 列 对 策 措 施 , 如 加 强 全 村 生 态 规 划 , 建 立 稻 鱼 共 生 自 然 保 护 区 , 打 造稻 鱼 生 产 品 牌 , 适 度 发 展 农 业 生 态 旅 游 , 建 立 多 方 参 与 机 制 等 措 施 ( 方 丽 等 ,2007; 夏 如兵 等 ,2009) [24-25] 。 唐 晓 云 等 (2010) 以 广 西 龙 脊 平 安 寨 梯 田 为 个 案 , 探 讨 了 社 区 型 农 业[26]文 化 遗 产 地 居 民 旅 游 感 知 与 旅 游 发 展 的 相 互 影 响 。 熊 敏 等 (2007) 以 GIAHS 菲 律 宾 科迪 勒 拉 水 稻 田 濒 危 的 教 训 为 鉴 , 揭 示 了 元 阳 梯 田 面 临 的 隐 患 , 并 对 其 保 护 提 出 了 一 些 建议 [27] 。 哈 尼 梯 田 文 化 景 观 由 森 林 景 观 、 哈 尼 聚 落 景 观 和 梯 田 景 观 组 成 , 并 在 空 间 上 形 成183
华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品林 - 寨 - 田 的 垂 直 分 布 格 局 ; 哈 尼 梯 田 文 化 景 观 的 保 护 可 采 取 申 请 世 界 自 然 文 化 遗 产 、 发展 生 态 旅 游 、 调 整 用 地 构 成 、 加 强 渠 系 建 设 和 发 扬 哈 尼 族 传 统 生 态 文 化 等 措 施 实 现 ( 角 媛梅 等 ,2002) [28] 。3.3 农 业 遗 产 机 理 与 价 值 探 究中 国 传 统 农 业 实 践 经 验 是 建 立 在 一 个 世 界 上 少 有 的 、 有 连 续 的 文 化 传 承 基 础 上 的 ,传 统 农 业 有 很 多 经 验 值 得 未 来 借 鉴 。 骆 世 明 (2007) 提 出 , 应 当 对 传 统 农 业 实 践 进 行 系 统 而广 泛 的 收 集 整 理 , 然 后 进 行 严 格 的 效 果 筛 选 和 深 入 的 机 理 研 究 [29] 。钟 功 甫 自 上 世 纪 50 年 代 就 开 始 对 桑 基 鱼 塘 进 行 深 入 研 究 。 他 (1980) 提 出 ,“ 桑 基鱼 塘 ” 是 珠 江 三 角 洲 劳 动 人 民 在 长 期 生 产 实 践 中 充 分 利 用 当 地 优 越 的 水 陆 资 源 创 造 出 来的 一 种 特 殊 耕 作 方 式 ; 它 是 种 桑 、 养 蚕 、 养 鱼 合 理 利 用 水 陆 资 源 , 彼 此 相 互 作 用 , 充 分发 挥 生 产 潜 力 的 有 机 体 ; 它 既 促 进 了 农 业 各 部 门 的 相 互 发 展 , 也 带 动 了 加 工 工 业 的 前 进 ,[30]“ 桑 基 鱼 塘 ” 是 一 个 完 整 的 、 科 学 的 人 工 生 态 系 统 。 聂 呈 荣 等 (2003) 在 充 分 调 查 分析 珠 三 角 基 塘 系 统 退 化 原 因 和 机 理 的 基 础 上 , 提 出 应 用 食 物 链 和 生 态 位 原 理 对 退 化 基 塘系 统 进 行 生 态 恢 复 , 主 要 措 施 有 鱼 塘 的 水 体 恢 复 、 基 面 的 土 壤 恢 复 、 环 境 污 染 的 治 理 以[31]及 基 塘 面 积 的 合 理 配 比 等 。章 家 恩 等 (2002) 对 鸭 稻 共 作 生 态 农 业 模 式 的 结 构 、 功 能 和 效 益 进 行 了 综 合 分 析 ,结 果 表 明 , 鸭 子 和 水 稻 可 以 较 好 地 全 天 候 地 同 生 共 长 在 稻 田 生 态 系 统 中 , 平 均 每 公 顷 大约 300-375 只 鸭 子 ; 利 用 鸭 子 的 野 性 和 杂 食 性 在 一 定 程 度 上 可 防 除 病 、 虫 、 草 害 , 提 高土 壤 肥 力 , 因 而 可 代 替 人 耕 耙 田 、 施 肥 、 施 药 等 , 避 免 了 农 药 和 化 肥 的 大 量 投 人 ; 鸭 群的 活 动 可 刺 激 和 促 进 水 稻 的 生 长 发 育 ; 利 用 这 种 模 式 可 以 生 产 出 有 机 食 品 或 绿 色 稻 米 ,[32]其 经 济 效 益 比 常 规 稻 作 高 , 这 种 模 式 的 推 广 应 用 可 产 生 良 好 的 生 态 - 经 济 - 社 会 效 益 。并 且 , 稻 鸭 共 作 可 在 一 定 程 度 上 改 善 稻 米 品 质 , 为 水 稻 的 优 质 生 产 提 供 了 一 条 较 好 的 生态 技 术 途 径 [33] ; 鸭 稻 共 作 对 水 稻 植 株 生 长 性 状 与 产 量 性 状 的 也 有 一 定 影 响[34] 。 稻 鱼 共 生系 统 中 , 研 究 证 明 鱼 类 的 活 动 搅 动 了 土 壤 , 同 时 杂 草 和 浮 游 生 物 的 呼 吸 作 用 减 弱 , 从 而平 均 可 减 少 单 位 面 积 甲 烷 排 放 。 稻 田 养 鱼 可 获 得 灭 虫 、 除 草 、 中 耕 松 土 、 提 高 稻 田 水 温 、施 肥 、 增 加 水 中 溶 解 氧 气 、 净 化 空 气 等 综 合 生 态 效 益 [35-37] 。3.4 遗 产 保 护 与 利 用 方 式 方 法传 统 农 业 科 学 技 术 中 有 许 多 有 价 值 的 东 西 , 在 现 代 化 过 程 中 仍 然 有 生 命 力 的 东 西 ,也 必 须 用 现 代 科 学 加 以 总 结 和 改 造 , 才 能 使 它 们 得 到 继 承 和 发 扬 。 应 该 认 真 开 展 传 统 农学 与 现 代 科 学 技 术 相 结 合 的 研 究 , 在 现 代 化 和 全 球 化 的 浪 潮 中 , 慎 重 对 待 和 妥 善 保 存 传统 农 业 文 化 , 应 该 从 历 史 文 化 传 承 的 高 度 来 认 识 这 个 问 题 ( 李 根 蟠 等 ,2003) [4] 。 农 业 遗产 保 护 与 中 国 社 会 经 济 发 展 是 相 辅 相 成 的 , 中 国 已 进 入 了 保 护 遗 产 、 保 护 环 境 的 新 阶 段 。刘 朋 飞 等 (2008) 提 出 , 农 业 遗 产 保 护 与 发 展 必 须 注 意 : 要 以 保 护 为 中 心 , 以 发 展 为 手段 ; 加 强 农 业 文 化 遗 产 保 护 与 开 发 的 监 督 机 制 建 设 ; 要 以 新 农 村 建 设 为 导 向 , 走 适 合 自己 的 农 业 文 化 遗 产 保 护 道 路 [38] 。 苑 利 (2010) 提 出 , 农 业 遗 产 保 护 依 据 其 重 要 性 , 首 先184
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