The effects of activated carbon and plants diversity ... - 华南农业大学

华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品在 能 降 低 饲 草 对 植 食 性 动 物 的 不 良 影 响 的 同 时 , 提 高 动 物 的 生 产 性 能 。 本 文 就 单 宁 的 作用 、 影 响 饲 草 单 宁 含 量 的 因 素 及 控 制 其 含 量 的 方 法 , 做 了 具 体 阐 述 。2 单 宁 的 有 益 作 用2.1 缓 解 食 草 动 物 膨 胀 病 的 发 生缩 合 单 宁 可 作 为 一 种 蛋 白 质 凝 结 剂 , 阻 止 膨 胀 病 的 发 生 (Goplen, 1980)。Waghorn和 Jones(1989) 发 现 , 在 奶 牛 日 粮 中 添 加 0.17% 的 缩 合 单 宁 能 防 止 以 苜 蓿 青 草 为 主 要 粗 饲料 来 源 时 膨 胀 病 的 发 生 ( 刘 志 鹏 等 ,2003)。2.2 提 高 动 物 的 生 产 性 能 和 抗 病 能 力单 宁 能 增 加 过 瘤 胃 蛋 白 的 数 量 。 张 晓 庆 等 ( 2005) 用 尼 龙 袋 法 测 定 了 经 6 个 浓 度 单宁 酸 水 溶 液 处 理 的 高 蛋 白 豆 粕 和 3 组 含 不 同 红 豆 草 单 宁 饲 粮 在 绵 羊 瘤 胃 中 的 蛋 白 质 降 解率 。 结 果 显 示 : 随 着 单 宁 含 量 的 增 加 , 蛋 白 质 的 降 解 率 逐 渐 降 低 。 单 宁 能 提 高 羊 毛 的 产量 , 能 影 响 乳 产 量 和 乳 成 分 , 对 动 物 繁 殖 性 能 有 影 响 。 单 宁 具 有 杀 灭 动 物 体 内 寄 生 虫 的作 用 , 研 究 显 示 : 苜 蓿 在 1.25%-4.0% 的 单 宁 酸 溶 液 中 浸 泡 后 , 对 苜 蓿 象 甲 虫 具 有 毒 性 和排 趋 性 (Loque A 等 , 2000)。McNabb(1993) 报 道 , 饲 喂 含 缩 合 单 宁 的 豆 科 饲 草 的 绵 羊比 饲 喂 不 含 缩 合 单 宁 的 牧 草 的 绵 羊 对 体 内 寄 生 虫 的 感 染 有 更 好 的 耐 受 力 。2.3 提 高 豆 科 牧 草 的 蛋 白 质 利 用 率与 采 食 白 三 叶 、 黑 麦 草 ( 不 含 单 宁 ) 的 绵 羊 比 较 , 采 食 鲜 红 豆 草 的 绵 羊 具 有 较 高 的 氮存 留 率 。 与 采 食 苜 蓿 干 草 的 绵 羊 相 比 , 采 食 红 豆 草 的 绵 羊 消 化 道 前 端 有 较 多 的 必 需 氨 基酸 到 达 十 二 指 肠 ( 周 明 等 ,1996)。3 单 宁 的 抗 营 养 作 用3.1 影 响 家 畜 的 随 意 采 食 量 和 适 口 性单 宁 能 与 蛋 白 质 结 合 , 牧 草 中 高 含 量 的 单 宁 可 与 唾 液 蛋 白 和 糖 蛋 白 在 口 腔 中 相 互 作用 , 使 组 织 产 生 收 敛 性 , 引 起 口 腔 一 系 列 不 适 反 应 , 降 低 适 口 性 , 从 而 降 低 家 畜 的 采 食量 。Provenza(1995) 发 现 , 牧 草 中 的 缩 合 单 宁 含 量 超 过 3% 时 草 食 动 物 就 会 降 低 采 食 量 。3.2 降 低 家 畜 对 养 分 的 消 化 率单 宁 与 饲 料 以 及 动 物 体 内 消 化 酶 中 的 蛋 白 质 结 合 , 发 生 沉 淀 反 应 , 从 而 降 低 消 化 酶活 性 , 降 低 饲 料 中 养 分 的 消 化 率 ( 汪 海 峰 等 ,2004)。3.3 影 响 家 畜 对 营 养 物 质 的 吸 收单 宁 对 家 畜 胃 肠 道 形 态 、 消 化 吸 收 能 力 产 生 影 响 。 饲 喂 含 高 水 平 单 宁 的 高 粱 的 动 物 ,十 二 指 肠 肠 壁 厚 度 和 腺 管 长 度 轻 度 下 降 , 可 水 解 单 宁 酸 对 动 物 肠 腔 形 态 和 代 谢 具 有 显 著影 响 (P