The effects of activated carbon and plants diversity ... - 华南农业大学

华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品态 环 境 ,2006,15(3):616-619.[58] 黎 国 喜 , 李 厚 金 , 杨 中 艺 等 . “ 黑 麦 草 - 水 稻 ” 草 田 轮 作 系 统 的 根 际 效 应 VI 意 大 利 黑麦 草 (Lolium multiflorum) 根 茬 腐 解 物 中 存 在 促 进 水 稻 生 长 活 性 物 质 的 证 据 [J]. 中 山大 学 学 报 ,2008,47(4):88-93.饲 草 中 单 宁 的 研 究 进 展朱 琳华 南 农 业 大 学 农 学 院 2011 级 草 业 科 学摘 要 : 单 宁 广 泛 存 在 于 植 物 体 内 。 饲 料 中 的 单 宁 易 与 蛋 白 质 、 糖 类 、 酶 类 、 金 属 离 子等 结 合 , 生 成 不 易 被 动 物 消 化 吸 收 的 物 质 , 降 低 动 物 对 营 养 物 质 的 利 用 率 。 适 宜 含 量 的单 宁 , 又 能 增 加 过 瘤 胃 蛋 白 的 数 量 , 阻 止 膨 胀 病 的 发 生 。 研 究 单 宁 在 饲 料 中 的 适 宜 含 量 ,有 助 于 提 高 饲 料 利 用 率 , 降 低 养 殖 成 本 , 对 畜 牧 业 的 发 展 有 实 质 性 的 意 义 。 本 文 概 述 了单 宁 的 营 养 作 用 、 抗 营 养 作 用 , 影 响 饲 草 单 宁 含 量 的 因 素 , 以 及 控 制 单 宁 含 量 的 方 法 。旨 在 提 供 一 定 的 依 据 , 对 单 宁 适 宜 含 量 的 系 统 性 研 究 提 供 帮 助 , 以 便 将 理 论 运 用 到 实 际生 产 养 殖 中 。关 键 词 : 单 宁 植 食 性 动 物 适 宜 含 量1 前 言植 物 单 宁 (Vegetable Tannin) 或 称 植 物 多 酚 (Plant Polypheno1), 是 广 泛 存 在 于 植 物 体内 的 一 类 分 子 量 为 500-3000 的 多 羟 基 酚 , 是 植 物 进 化 过 程 中 由 碳 水 化 合 物 代 谢 衍 生 出 来的 一 种 自 身 保 护 性 物 质 , 是 植 物 与 环 境 相 互 作 用 的 产 物 ( 张 晓 庆 等 ,2006)。 根 据 化 学 结构 , 单 宁 可 分 为 水 解 单 宁 和 缩 合 单 宁 。 缩 合 单 宁 是 一 些 豆 科 饲 草 和 灌 木 中 最 常 见 的 单 宁类 型 。在 自 然 界 中 , 单 宁 主 要 分 布 在 双 子 叶 植 物 的 细 胞 壁 或 茎 杆 、 树 皮 、 花 和 种 子 的 胞 液内 。 在 热 带 、 亚 热 带 乔 木 及 灌 木 中 含 量 非 常 高 ; 在 植 物 性 饲 料 中 , 豆 科 植 物 ( 如 红 豆 草 、百 脉 根 、 小 冠 花 和 大 多 数 热 带 豆 科 植 物 )、 油 菜 籽 、 植 物 叶 片 、 栎 果 及 谷 物 ( 如 高 粱 、 黍等 ) 单 宁 含 量 较 高 ; 小 麦 、 白 苜 蓿 、 黄 苜 蓿 中 单 宁 的 含 量 较 低 。 不 同 植 物 中 单 宁 的 含 量 因其 种 、 品 种 、 生 育 期 、 植 株 部 位 、 生 长 环 境 及 栽 培 种 植 条 件 的 不 同 而 差 异 非 常 大 ( 张 晓庆 等 ,2006)。 不 同 植 食 性 动 物 对 单 宁 含 量 的 耐 受 程 度 也 不 尽 相 同 。 单 宁 是 抗 营 养 因 子 ,能 与 蛋 白 质 结 合 形 成 不 溶 性 复 合 物 , 影 响 植 食 性 动 物 对 饲 料 蛋 白 质 、 碳 水 化 合 物 的 消 化 。适 宜 含 量 的 单 宁 , 能 增 加 过 瘤 胃 蛋 白 的 数 量 , 阻 止 膨 胀 病 的 发 生 。 有 效 控 制 单 宁 的 含 量 ,217