华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品5.5 作 物 育 种 筛 选 法单 宁 在 植 物 体 及 其 种 子 中 含 量 的 高 低 受 其 遗 传 物 质 的 控 制 , 大 多 数 植 物 单 宁 含 量 是受 一 个 或 几 个 基 因 的 控 制 , 利 用 分 子 遗 传 学 方 法 改 良 单 宁 含 量 是 可 行 的 。 可 通 过 育 种 在不 影 响 产 量 和 蛋 白 含 量 的 情 况 下 选 育 出 单 宁 含 量 低 的 作 物 , 满 足 饲 料 生 产 需 要 。Robbins等 (1998) 首 次 利 用 基 因 工 程 技 术 , 减 少 了 植 物 体 内 单 宁 的 生 物 合 成 , 将 参 与 单 宁 合 成的 二 氢 黄 酮 还 原 酶 的 反 义 片 段 转 入 百 脉 根 , 测 定 到 转 基 因 植 株 的 茎 叶 根 中 单 宁 的 含 量 下降 , 而 植 物 的 生 物 量 不 受 影 响 。 赵 锦 玉 等 ( 2001) 利 用 空 间 诱 变 处 理 的 纯 系 高 粱 品 种 晋粮 5 号 , 经 多 年 育 种 筛 选 获 得 了 少 量 矮 杆 早 熟 突 变 体 , 单 宁 含 量 较 亲 本 降 低 了 30%。 单宁 是 植 物 用 于 自 身 防 御 的 物 质 , 降 低 其 含 量 可 能 会 引 起 植 物 病 虫 害 或 鸟 害 ( 李 德 发 ,2001)。培 育 低 单 宁 含 量 的 植 物 , 可 降 低 单 宁 的 不 利 影 响 。 同 时 , 将 缺 乏 单 宁 的 牧 草 , 比 如苜 蓿 、 三 叶 草 等 品 种 进 行 改 良 , 利 用 分 子 标 记 辅 助 育 种 , 从 其 他 牧 草 中 分 离 抗 性 基 因 用于 单 宁 缺 乏 型 牧 草 的 育 种 , 加 速 育 种 的 进 程 , 培 育 出 含 有 单 宁 的 新 品 种 , 亦 可 降 低 膨 胀病 的 发 生 。 澳 大 利 亚 报 道 了 缩 合 单 宁 基 因 在 苜 蓿 中 的 表 达 方 式 , 并 用 原 生 质 体 融 合 的 方法 培 育 抗 膨 胀 病 含 单 宁 的 苜 蓿 。Morris 等 (1997) 将 参 与 缩 合 单 宁 生 物 合 成 的 关 键 酶 基因 DFR( 二 氢 黄 酮 醇 -4- 还 原 酶 ) 转 入 苜 蓿 , 改 变 了 单 宁 结 构 和 组 织 分 布 , 从 而 增 加 了 苜蓿 的 单 宁 含 量 。作 物 育 种 筛 选 法 不 仅 可 以 筛 选 出 单 宁 含 量 低 的 饲 草 品 种 , 而 且 可 以 改 良 缺 乏 单 宁 含量 的 饲 草 品 种 , 从 根 本 上 控 制 单 宁 在 饲 草 中 的 表 达 , 收 获 适 宜 植 食 性 动 物 采 食 的 饲 草 ,避 免 单 宁 过 量 或 不 足 对 动 物 的 不 良 影 响 , 满 足 饲 料 生 产 的 需 要 。 因 此 , 作 物 育 种 法 仍 将是 今 后 研 究 的 重 点 。5.6 选 择 适 宜 时 期 利 用植 株 单 宁 的 含 量 随 着 生 长 时 间 的 延 长 而 变 化 。 研 究 表 明 , 叶 片 单 宁 含 量 随 生 长 时 间的 延 长 而 升 高 , 生 长 后 期 刈 割 的 单 宁 含 量 与 生 长 前 期 刈 割 的 单 宁 含 量 差 异 显 著 (P
华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品具 有 更 广 泛 的 应 用 前 景 , 对 这 几 种 方 法 的 进 一 步 研 究 , 将 有 助 于 今 后 更 简 便 、 更 经 济 的控 制 单 宁 在 饲 草 料 中 的 含 量 , 使 其 达 到 生 产 饲 养 的 需 要 。参 考 文 献刁 其 玉 . 1989. 高 粱 在 饲 料 中 的 应 用 . 国 外 畜 牧 学 饲 料 ,(2):13-17牛 菊 兰 . 马 文 生 . 1995. 红 豆 草 中 单 宁 对 过 瘤 胃 蛋 白 的 保 护 研 究 . 草 业 科 学 ,12(3):60-62王 俊 宏 . 2010. 氮 素 对 羽 叶 决 明 单 宁 含 量 的 影 响 及 DFR 基 因 的 克 隆 . 福 建 : 福 建 农 林 大 学硕 士 学 位 论 文乔 家 运 . 李 平 . 陈 龙 宾 等 . 2011. 黑 曲 霉 降 解 水 解 单 宁 培 养 条 件 的 研 究 . 中 国 饲 料 ,(16):17-19刘 铭 三 . 刘 树 琴 . 王 意 春 等 . 1979. 东 北 地 区 部 分 高 粱 品 种 蛋 白 质 赖 氨 酸 和 单 宁 含 量 的 分析 . 辽 宁 农 业 科 学 ,(1):21-26刘 志 鹏 . 杨 青 川 . 呼 天 明 . 2003. 抗 膨 胀 病 紫 花 苜 蓿 研 究 进 展 . 四 川 草 原 ,(5):7-8孙 家 华 . 1980. 单 宁 的 功 过 . 国 外 畜 牧 科 技 ,18(5):42李 茂 . 字 学 娟 . 周 汉 林 等 . 2011. 15 种 热 带 乔 灌 木 单 宁 含 量 动 态 分 析 . 草 地 学 报 ,(4):712-716李 成 云 . 袁 英 亮 . 朴 光 一 . 2010. 缩 合 单 宁 对 瘤 胃 挥 发 性 脂 肪 酸 及 微 生 物 生 长 的 影 响 . 饲料 研 究 ,(11):5-7李 德 发 . 2001. 中 国 饲 料 大 全 . 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社 ,593-605李 敏 . 向 平 . 杨 志 伟 等 . 2008. 杨 梅 不 同 部 位 单 宁 含 量 与 结 构 研 究 . 林 产 化 学 与 工 业 ,28(3):55-60何 国 菊 . 李 学 刚 . 2008. 菜 籽 饼 粕 淋 洗 脱 毒 工 艺 探 讨 . 食 品 工 业 科 技 ,29(7):165-168张 慧 . 刘 晓 伟 . 李 敏 等 . 2008. 无 瓣 海 桑 不 同 部 位 单 宁 含 量 及 叶 片 单 宁 的 结 构 分 析 . 厦 门大 学 学 报 ,47(S2):186-191张 欣 . 龙 瑞 军 . 淡 瑞 芳 等 . 2008. 高 寒 草 原 3 种 蓼 科 植 物 酚 类 物 质 含 量 及 存 在 状 态 分 析 . 甘肃 农 业 大 学 学 报 ,43(1):126-129张 志 健 . 李 新 生 . 陈 锐 . 2008. 橡 子 单 宁 脱 除 技 术 的 比 较 研 究 . 食 品 科 技 ,(9):24-27张 建 国 . 冯 帆 . 庄 骇 等 . 2010. 青 贮 处 理 降 解 银 合 欢 中 含 羞 草 素 和 单 宁 的 研 究 . 中 国 草 学会 青 年 学 术 研 讨 会 草 业 科 技 创 新 与 草 业 发 展 ,295-300张 晓 庆 . 2005. 红 豆 草 中 单 宁 对 饲 粮 蛋 白 质 保 护 的 效 果 . 兰 州 : 甘 肃 农 业 大 学张 晓 庆 . 郝 正 里 . 李 发 弟 . 2006. 植 物 单 宁 对 反 刍 动 物 养 分 利 用 的 影 响 . 饲 料 工 业 ,27(13):44-46张 晓 庆 . 郝 正 里 . 李 发 弟 等 . 2010. 红 豆 草 缩 合 单 宁 对 绵 羊 瘤 胃 代 谢 及 饲 粮 尼 龙 袋 降 解 率的 影 响 . 草 业 学 报 ,19(1):166-172汪 海 峰 . 2004. 缩 合 单 宁 对 反 刍 动 物 的 营 养 作 用 . 中 国 饲 料 ,(3):26-28224
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