华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品57.78%。 说 明 高 粱 不 同 品 种 间 单 宁 含 量 差 异 较 大 。 植 物 属 间 单 宁 含 量 差 异 大 ,Jackson 和Barry 等 (1996) 发 现 花 生 属 (Arachisspp.) 和 决 明 属 (Cassiaspp.) 等 植 物 单 宁 含 量 不 足0.55%, 而 银 合 欢 属 (LeucaenaBentham) 和 朱 樱 花 属 (Cal-li<strong>and</strong>raBentham) 等 部 分 植 物 单 宁含 量 高 达 6%-9%。 豆 科 牧 草 中 苜 蓿 、 红 三 叶 、 白 三 叶 、 紫 云 英 、 沙 打 旺 等 都 缺 少 单 宁 ( 黄其 满 等 ,2002), 而 红 豆 草 、 百 脉 根 、 多 变 小 冠 花 等 豆 科 牧 草 中 却 含 有 单 宁 ( 牛 菊 兰 等 ,1995)。 李 茂 等 (2011) 对 15 种 热 带 乔 灌 木 单 宁 含 量 进 行 测 定 , 结 果 表 明 15 种 热 带 乔 灌木 单 宁 含 量 差 异 较 大 。 含 量 小 于 1% 的 有 3 种 植 物 , 包 括 对 叶 榕 、 刺 桐 、 克 拉 豆 ; 含 量 在1% 和 1.5% 之 间 的 植 物 有 3 种 包 括 假 木 豆 、 木 豆 、 双 荚 决 明 ; 含 量 在 1.5% 和 2% 之 间 , 包括 破 布 叶 、 圆 叶 舞 草 、 大 果 榕 、 长 穗 决 明 、 大 叶 千 斤 拔 5 种 植 物 ; 含 量 在 2% 以 上 的 包 括黄 牛 木 、 银 合 欢 、 金 合 欢 、 白 饭 树 4 种 植 物 。 从 含 量 最 低 的 对 叶 榕 为 0.39%, 到 含 量 最高 白 饭 树 2.80%, 所 有 植 物 单 宁 含 量 的 平 均 值 为 1.53%。 陈 加 利 等 (2010) 所 测 的 10 个柱 花 草 品 种 中 单 宁 含 量 均 小 于 1%,907 柱 花 草 中 单 宁 含 量 最 高 , 为 0.853%,CIAT11362柱 花 草 中 单 宁 最 低 , 为 0.405%。4.2 生 长 阶 段不 同 生 育 期 植 物 单 宁 含 量 也 不 相 同 。 单 宁 的 含 量 会 随 着 生 育 期 的 变 化 而 变 化 , 总 体是 单 宁 含 量 随 着 生 长 呈 下 降 趋 势 。 黄 毅 斌 等 (2007) 对 5 个 热 带 豆 科 牧 草 (3 个 圆 叶 决 明 、1 个 柱 花 草 、1 个 羽 叶 决 明 ) 不 同 生 育 期 的 单 宁 含 量 进 行 动 态 研 究 , 结 果 显 示 : 在 整 个 生育 期 叶 片 单 宁 含 量 保 持 较 稳 定 水 平 , 茎 秆 单 宁 含 量 随 牧 草 的 生 长 呈 下 降 趋 势 。 张 慧 等(2008) 对 无 瓣 海 桑 单 宁 含 量 测 定 中 发 现 , 叶 的 总 酚 含 量 在 不 同 发 育 阶 段 差 异 也 不 显 著 。根 据 灌 木 单 宁 含 量 动 态 分 析 , 发 现 单 宁 含 量 还 随 季 节 的 变 化 而 变 化 。 郭 彦 军 等 (2004)采 用 香 兰 素 盐 酸 法 分 析 了 高 寒 草 甸 几 种 优 势 牧 草 和 灌 木 中 的 可 浸 提 缩 合 单 宁 含 量 季 节 变化 动 态 。 其 中 , 草 本 包 括 珠 芽 寥 、 垂 穗 披 碱 草 、 黑 褐 苔 草 、 线 叶 嵩 草 、 阴 山 扁 宿 豆 、 鹅绒 委 陵 菜 。 灌 木 包 括 金 露 梅 、 高 山 绣 线 菊 、 鬼 箭 锦 鸡 儿 、 短 叶 锦 鸡 儿 、 藏 沙 棘 、 红 药 柳 。线 叶 嵩 草 、 阴 山 扁 宿 豆 、 垂 穗 披 碱 草 、 鹅 绒 委 陵 菜 、 短 叶 锦 鸡 儿 中 不 含 缩 合 单 宁 ; 珠 芽寥 缩 合 单 宁 含 量 高 ; 金 露 梅 、 红 药 柳 、 高 山 绣 线 菊 、 藏 沙 棘 和 鬼 箭 锦 鸡 儿 这 5 种 灌 木 缩合 单 宁 含 量 各 不 相 同 , 且 随 着 季 节 推 移 , 各 灌 木 缩 合 单 宁 含 量 逐 渐 下 降 。 李 茂 等 (2011)对 15 种 热 带 乔 灌 木 单 宁 含 量 进 行 测 定 , 结 果 表 明 15 种 热 带 乔 灌 木 单 宁 含 量 差 异 较 大 且含 量 随 月 份 的 变 化 明 显 。4.3 植 株 部 位不 同 植 株 部 位 , 单 宁 含 量 各 不 相 同 。 黄 毅 斌 等 ( 2007) 从 单 宁 在 5 个 牧 草 地 上 部 分的 分 布 看 , 叶 片 中 缩 合 单 宁 、 平 均 总 单 宁 含 量 均 大 于 茎 秆 。 张 慧 等 ( 2008) 对 无 瓣 海 桑不 同 部 位 ( 叶 片 、 树 皮 、 根 、 果 ) 总 酚 含 量 测 定 中 发 现 : 树 皮 的 总 酚 含 量 最 高 , 而 花 的 含量 最 低 , 叶 的 总 酚 含 量 也 较 高 。 李 敏 等 (2008) 对 杨 梅 的 叶 、 枝 和 树 皮 的 总 酚 含 量 与 可溶 缩 合 单 宁 含 量 进 行 了 测 定 , 结 果 显 示 : 树 皮 的 总 酚 含 量 最 高 , 叶 次 之 , 枝 最 低 ; 树 叶的 可 溶 缩 合 单 宁 含 量 最 高 , 皮 次 之 , 枝 最 低 。 张 欣 等 ( 2008) 对 高 寒 草 原 3 种 蓼 科 植 物219
华 南 农 业 大 学 农 学 院 第 三 届 综 述 大 赛 获 奖 作 品 论 文 集三 等 奖 作 品单 宁 含 量 测 定 的 结 果 为 : 花 穗 中 单 宁 含 量 极 显 著 高 于 茎 叶 和 根 (P0.05)。4.4 气 候 条 件温 度 、 降 水 量 等 气 候 条 件 也 可 能 影 响 单 宁 含 量 。Jackson 等 (1996) 研 究 发 现 生 长 在亚 热 带 地 区 多 年 生 黑 麦 草 (Lolium perenneL.) 的 单 宁 含 量 明 显 高 于 温 带 地 区 。Shure 等(1998) 研 究 发 现 , 由 于 旱 季 植 物 体 中 碳 水 化 合 物 的 分 配 发 生 了 改 变 , 用 于 形 成 酚 类 化合 物 的 碳 源 不 足 , 导 致 叶 蛋 白 和 酚 类 化 合 物 的 量 明 显 降 低 , 经 过 雨 季 后 , 植 物 中 叶 蛋 白含 量 和 缩 合 单 宁 含 量 再 次 升 高 。 刘 铭 三 等 ( 1979) 研 究 发 现 , 东 北 三 省 西 北 部 干 旱 地 区的 高 梁 品 种 单 宁 含 量 较 低 。4.5 土 壤 与 肥 力 条 件植 物 所 含 缩 合 单 宁 的 量 与 其 生 存 环 境 有 一 定 的 关 系 。 施 肥 有 降 低 单 宁 含 量 的 作 用 ,尤 其 是 施 用 氮 肥 。 黄 毅 斌 等 (2007) 研 究 发 现 ,5 个 牧 草 (3 个 圆 叶 决 明 、1 个 柱 花 草 、1 个 羽 叶 决 明 ) 均 有 随 着 施 肥 量 的 增 加 而 缩 合 单 宁 含 量 下 降 的 趋 势 。 施 肥 有 降 低 牧 草 各 部位 单 宁 含 量 的 作 用 , 但 这 种 作 用 在 叶 片 中 差 异 不 显 著 。 王 俊 宏 ( 2010) 通 过 实 验 证 明 ,在 7 个 氮 素 梯 度 水 平 (0、15、30、45、60、75、90 mg/kg) 处 理 下 , 羽 叶 决 明 叶 和 茎 的缩 合 单 宁 含 量 确 实 由 于 氮 素 施 加 量 的 增 加 而 呈 现 显 著 的 下 降 。Gebauer 等 通 过 改 变 CO2和 氮 的 浓 度 , 测 定 了 植 物 根 、 茎 和 芽 中 总 酚 含 量 和 缩 合 单 宁 含 量 的 变 化 情 况 。 其 结 果 发现 , 提 高 CO2 浓 度 或 降 低 可 利 用 氮 的 含 量 , 植 物 地 上 部 分 的 单 宁 含 量 在 生 长 后 期 明 显 增加 ( 郭 彦 军 等 ,2004)。5 控 制 单 宁 含 量 的 措 施牧 草 中 缺 乏 单 宁 , 易 造 成 牛 羊 过 量 采 食 而 发 生 膨 胀 病 , 牧 草 中 含 2% 缩 合 单 宁 可 防 止瘤 胃 膨 胀 , 超 过 3% 可 能 会 降 低 采 食 量 , 影 响 饲 料 在 瘤 胃 内 的 降 解 和 饲 料 的 整 体 消 化 率 ;中 等 含 量 的 缩 合 单 宁 (
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