INFORME MILENIO ECONOMIA Gestión 2011.pdf, 2.34 MB - Cedla
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II DESEMPEÑO PRODUCTIVO E INVERSIÓN<br />
Observando la evolución del índice de<br />
precios de los consumidores por<br />
ciudades capitales desde diciembre del<br />
2009 hasta marzo de 2012, queda claro<br />
que la ciudad de mayor inflación en su<br />
canasta de alimentos fue Tarija. Ante<br />
la evidencia, se puede establecer como<br />
hipótesis de trabajo que por el<br />
incremento de los niveles de renta de<br />
la población por las regalías petroleras<br />
(estimadas en US$ 4.000 por persona)<br />
la población esta demandado mayor<br />
cantidad de alimentos y cambiando<br />
rápidamente algunos hábitos de<br />
consumo. Por la proximidad de los<br />
mercados argentinos, también se puede<br />
conjeturar que parte de la demanda de<br />
alimentos del sur es por productos<br />
argentinos. Consecuentemente, la<br />
inflación registrada de alimentos es una<br />
inflación esencialmente importada (ver<br />
gráfico 56).<br />
GRÁFICO 56<br />
ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS<br />
(Enero 2009 - Abril 2012)<br />
180<br />
170<br />
ÍNDICE (2007 = 100)<br />
160<br />
150<br />
140<br />
130<br />
TARIJA<br />
BENI<br />
BOLIVIA<br />
120<br />
110<br />
ene-09<br />
mar-09<br />
may-09<br />
jul-09<br />
sep-09<br />
nov-09<br />
ene-10<br />
mar-10<br />
may-10<br />
jul-10<br />
sep-10<br />
nov-10<br />
ene-11<br />
mar-11<br />
may-11<br />
jul-11<br />
sep-11<br />
nov-11<br />
ene-12<br />
mar-12<br />
FUENTE: elaboración propia en base a datos del Instituto Nacional de Estadística.<br />
4.4.6.1 Precios internos nominales y<br />
reales de alimentos estratégicos<br />
Tradicionalmente, los analistas de<br />
seguridad alimentaria se han enfocado<br />
en la evaluación y análisis de los precios<br />
al consumidor que se encuentran en el<br />
mercado. Estos precios se analizan e<br />
informan como una medida de<br />
asequibilidad de alimentos. Los analistas<br />
de alerta temprana observan los niveles<br />
de los precios, los cambios a través de la<br />
temporada, y cómo se comparan los<br />
precios con los niveles y patrones<br />
normales. Algunos analistas de alerta<br />
temprana buscan anomalías en los<br />
precios; es decir, un comportamiento<br />
irregular como indicador de una posible<br />
mejora o deterioro de la seguridad<br />
alimentaria.<br />
A continuación se sintetiza cómo han<br />
evolucionado los precios de los alimentos<br />
estratégicos de arroz, maíz, trigo, y papa<br />
Fundación Milenio<br />
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