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CHIMIE

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© Hachette Livre – H Prépa / Chimie, 1 re année, PCSI –La photocopie non autorisée est un délit<br />

COURS<br />

388<br />

CH 3O<br />

O<br />

HO<br />

HO<br />

HO<br />

HO<br />

H 3C<br />

HO<br />

13<br />

O<br />

O<br />

H 2N<br />

N<br />

N<br />

N<br />

N<br />

Composés à liaison simple carbone-azote<br />

H<br />

HO<br />

morphine<br />

O<br />

H<br />

N<br />

cocaïne<br />

O<br />

N<br />

CH 3<br />

H<br />

H<br />

N<br />

nicotine<br />

quinine<br />

NCH 3<br />

OCH3 C<br />

O<br />

OCC6H5 N<br />

théobromine<br />

O<br />

N<br />

N<br />

H<br />

C<br />

N<br />

N<br />

N<br />

N<br />

caféine<br />

sérotonine<br />

CH2NHCH3 adrénaline<br />

putrescine<br />

CH 2CH 2NH 2<br />

H<br />

OH<br />

NH 2<br />

NH2 H2N hexaméthylènediamine<br />

Doc. 1 Exemples d’amines.<br />

1 Composés à liaison simple<br />

carbone-azote<br />

1.1 Amines<br />

1.1.1. Définition<br />

Les amines sont des dérivés de l’ammoniac N – H 3 dans lequel un, deux ou trois<br />

atomes d’hydrogène ont été remplacés par un, deux ou trois groupes substituants<br />

alkyles ou aryles. Les amines sont ainsi classées en deux catégories :<br />

• les alkylamines ou alcanamines : l’atome d’azote est lié à un ou plusieurs atomes<br />

de carbone tétragonaux ;<br />

• les arylamines : l’atome d’azote est lié à au moins un atome de carbone trigonal<br />

d’un cycle benzénique ou, plus généralement, aromatique.<br />

Le document 1 présente des exemples d’alkylamine et d’arylamine.<br />

La formule brute d’une alkylamine est C nH 2n+3N ; elle dérive de celle de l’ammoniac<br />

en remplaçant un atome d’hydrogène par un groupe alkyle C nH 2n+1.<br />

1.1.2. Classe d’une amine<br />

Contrairement aux halogénures d’alkyles et aux alcools qui sont classés comme<br />

primaires, secondaires ou tertiaires selon le degré de substitution de l’atome de carbone<br />

portant le groupe caractéristique (cf. chap. 12 et 14), les amines sont classées<br />

selon le degré de substitution de l’atome d’azote.<br />

Une amine où l’atome d’azote est lié à :<br />

• un seul atome de carbone est une amine primaire ;<br />

• deux atomes de carbone est une amine secondaire ;<br />

• trois atomes de carbone est une amine tertiaire.<br />

R1 H<br />

–N<br />

R<br />

H<br />

1 R<br />

–N<br />

2<br />

R<br />

H<br />

1 –N<br />

1.2 Sels d’ammonium<br />

Un atome d’azote qui porte quatre substituants est chargé positivement et constitue<br />

un ion ammonium. Le sel d’ammonium comporte l’ion ammonium et l’anion<br />

auquel il est associé. Le sel d’ammonium est classé selon le degré de substitution<br />

de l’atome d’azote en sel d’ammonium primaire, secondaire, tertiaire ou quaternaire.<br />

Exemples :<br />

CH 3N <br />

H 3, Br : bromure de méthylammonium (primaire) ;<br />

<br />

amine primaire<br />

amine secondaire<br />

–NH2 , I : iodure de cyclohexylméthylammonium (secondaire) ;<br />

<br />

CH3 (C 2H 5) 3N <br />

H, OH : hydroxyde de triéthylammonium (tertiaire) ;<br />

C 6H 5 –CH 2–N <br />

(CH 2–CH 2–CH 2–CH 3) 3 , Cl : chlorure de benzyltributylammonium<br />

(quaternaire).<br />

R 2<br />

R 3<br />

amine tertiaire

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