Un modello territoriale per l'analisi economica sull'uso dell ... - Inea

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si presenta nella tabella 2.6 come dato mensile, aggregando i valori delle decadi di giugno, luglio, agosto e settembre. Questi valori offrono un’indicazione globale sulla struttura aziendale e sull’uso dei vari fattori, permettendo d’inquadrare le dimensioni delle attività che si stanno valutando. Il dato di utilizzo per ettaro permette poi di operare un confronto diretto tra le attività colturali svolte in tipologie aziendali diverse. Tabella 2.5 - Superfici delle attività colturali per la singola azienda rappresentata dalla macroazienda D1-S4 Attività Colturali Superfici (ettari) Arancio 0.32 Barbabietola 2.40 Bosco 0.84 Frumento 27.03 Mais 0.00 Olivo 3.06 Pesco 0.30 Riso 20.56 Set Aside 3.00 Vite 1.52 Tabella 2.6 - Uso dell’acqua (metri cubi) Periodi Metri cubi APR 153 MAG 60.894 GIU 60.243 LUG 68.387 AGO 77.894 SET 2.272 OTT 1.392 TOTALE 280.165 Totale per ettaro 4.832 La programmazione lineare rappresenta aziende che allocano prima il lavoro disponibile interno e poi si rivolgono a quello esterno. I dati della tabella 2.7 riportano l’uso del lavoro interno ed esterno mostrando come quest’ultimo sia assorbito soprattutto nei momenti cruciali della coltivazione del riso, oltre che della raccolta e della potatura 21
invernale della vite e dell’olivo. Accanto al dato assoluto è fornito quello per ettaro, nella tabella riportato per il solo totale annuale, che permette un confronto con tipologie diverse da quella in esame. Informazioni analoghe sono fornite per le applicazioni dei vari mezzi tecnici, che in questo caso sono definiti in termini di tonnellate applicate in azienda per i principi attivi dei diserbanti, degli antiparassitari e degli elementi nutritivi dei vari concimi, tabella 2.8. Queste indicazioni assumono una funzione interessante se si vogliono considerare gli aspetti ambientali delle attività colturali svolte in azienda. In particolare, il dato per ettaro fornisce una prima indicazione generale sul livello di applicazione dei vari fattori chimici utilizzati e permette un confronto con la situazione che caratterizza altre tipologie del territorio in esame o di zone diverse. Tabella 2.7 - Uso del lavoro aziendale ed esterno (ore) Ore Aziendale Esterno Totale Gennaio 156,9 10,4 167,3 Febbraio 146,7 11,7 158,3 Marzo 169,4 200,8 370,2 Aprile 156,9 0,0 156,9 Maggio 170,6 32,2 202,8 Giugno 183 187,2 370,1 Luglio 186,6 0 186,6 Agosto 178,2 129,6 307,8 Settembre 172,5 124,4 296,9 Ottobre 149,6 227,9 377,5 Novembre 503,0 603,7 1106,7 Dicembre 247,0 516,8 763,7 TOTALE 2.420 2.044 4.464 Totale per ettaro 42 35 77 Tabella 2.8 - Uso dei principi attivi e degli elementi nutritivi (tonnellate) Totale Per ettaro Antiparassitari 0,48 0,08 Diserbanti 0,26 0,05 Potassio 2,31 0,40 Azoto 32,34 5,58 Fosforo 34,15 5,89 22
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