Un modello territoriale per l'analisi economica sull'uso dell ... - Inea

Il modello assicura che i fabbisogni alimentari di questi capi siano soddisfatti
identificando dei coefficienti tecnici che indicano, per ciascun capo allevato, le superfici da
destinare alle colture atte alla produzione di alimenti zootecnici (foraggiere). Queste colture
non generano prodotti da destinare alla vendita ma, come tutte le altre attività colturali,
hanno un certo fabbisogno di fattori produttivi in termini di lavoro, di acqua per irrigazione,
nonché di mezzi tecnici che devono essere acquistati sul mercato. Pertanto queste attività
competono con le altre nell’uso delle risorse scarse e determinano dei costi di produzione
che si sostengono a fronte dei ricavi derivanti dalla vendita dei prodotti zootecnici e dai
relativi aiuti diretti.
Inoltre, per tenere conto delle differenze qualitative nei prodotti delle diverse colture
foraggiere, esse sono state raggruppate in categorie relativamente omogenee sotto questo
profilo. Il modello richiede che tali superfici siano mantenute in un determinato rapporto tra
di loro per assicurare un apporto nutrizionale adeguato in termini quantitativi e bilanciato in
termini qualitativi data la composizione e la numerosità della mandria presente in azienda.
In alcuni casi, tali combinazioni includono attività foraggiere con fabbisogni idrici assai
diversi come accade nel caso in cui tra di essi siano presenti colture asciutte e irrigue.
Poiché il modello può soddisfare i fabbisogni alimentari con una delle due tecniche o con
una combinazione delle due, esso consente di raggiungere lo stesso obiettivo nutrizionale
modificando il rapporto tra i fattori acqua e terra. In tale modo il modello rappresenta il
principale impatto delle attività zootecniche sulla gestione dell’acqua che si estrinseca
attraverso la coltivazione delle colture foraggiere.
9.4. Gestione, calibrazione e validazione del modello
La gestione del modello è realizzata mediante il programma GAMS (General
Algebraic Modeling System) (Brookes et al., 1985) che fornisce vari risolutori matematici
adatti per diverse tipologie di modelli anche di notevole dimensione. Tuttavia, i dati e le
simulazioni sono gestibili mediante il programma MEGRIA di cui si parlerà più avanti, per
cui l’utente non deve conoscere l’uso del programma di risoluzione (GAMS).
Il modello è stato sottoposto ad un processo di calibrazione e validazione in ciascuna
delle aree di studio; questo processo è stato realizzato concentrando l’attenzione sulle
variabili primarie. Particolare attenzione è stata prestata all’utilizzazione dei terreni
confrontando gli ordinamenti colturali identificati dal modello nelle condizioni economiche
di base con quelli rilevati nella realtà (McCarl e Apland, 1986). Tuttavia, oltre a quello
degli ordinamenti produttivi, sono stati presi in considerazione parallelamente altri aspetti
per verificare quanto il modello fosse in grado di replicare le condizioni osservate nella
realtà. Il processo di confronto degli ordinamenti produttivi e delle altre variabili ha fornito
informazioni utili al perfezionamento e all’arricchimento del modello attraverso
l’introduzione di attività e tecniche produttive, l’aggiunta di vincoli e la migliore
specificazione delle disponibilità di alcune risorse.
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