Un modello territoriale per l'analisi economica sull'uso dell ... - Inea

La tabella 3.6 contiene gli stessi dati espressi per la singola unità aziendale
rappresentata.
Tabella 3.6 - Attività colturali nella singola azienda D1-S4
Attività Colturali ettari (HCO) ettari (MC) Variazione %
Arancio 0,33 0,33 0,0
Barbabietola 2,40 0,00 -100,0
Bosco 0,84 0,84 0,0
Frumento 27,03 27,03 0,0
Mais 0,00 2,16 -
Olivo 3,06 3,06 0,0
Pesco 0,31 0,31 0,0
Riso 20,57 19,15 -6,9
Set Aside 3,00 3,24 8,0
Vite 1,52 1,52 0,0
Si nota che la coltivazione più importante in termini di superficie, il frumento, ossia
un’attività non irrigua, non è coinvolta nei cambiamenti strutturali dell’azienda. Si nota poi
che col pagamento dell’acqua a metro cubo le aziende non coltivano più la barbabietola e
producono il mais, che permette loro di ridurre il fabbisogno d’acqua. Un altro effetto di
riduzione degli usi idrici si ottiene spostando una parte della superficie dal riso al set aside,
che aumenta con l’inserimento del mais.
L’analisi prosegue considerando l’uso del lavoro, dell’acqua e degli input chimici.
Nella tabella 3.7 si possono confrontare, per i due differenti sistemi di pagamento, le
quantità d’acqua impiegate da ogni azienda nel corso dell’anno. Il totale dell’acqua
utilizzata complessivamente diminuisce del 6,6%: si registra soltanto un aumento del 57,1
% nel mese di settembre, ma di scarso valore in metri cubi poiché sul totale annuo influisce
per meno di un punto percentuale.
Si ricorda (cfr. Cap. 3.2) che nell’intero distretto l’introduzione del nuovo sistema di
pagamento dell’acqua provoca una diminuzione nell’uso della risorsa idrica pari al 2,0 %. È
interessante soffermarsi su come questa variazione sia ben differente per le diverse zone e
tipologie aziendali. In particolare, nel caso che si sta studiando, cioè di un’azienda di medie
dimensioni (58 ha) con ordinamento misto e distribuzione dell’acqua ad alta pressione per
sollevamento, il passaggio a questo diverso sistema di pagamento consortile provoca una
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