Sintesi della Relazione - Relazione sullo Stato Sanitario del Paese ...

Sintesi della Relazionerantisce che vengano fornite informazioniai consumatori e utilizzatori di tali prodotti,permettendo loro di effettuare una sceltaconsapevole.Un OGM o un suo prodotto derivato puòessere immesso sul mercato europeo solodopo che sia stato autorizzato sulla base diuna procedura complessa che comprendeuna valutazione del rischio per la saluteumana e per l’ambiente.Il Ministero della Salute è in Italia l’Autoritàcompetente per quanto attiene la proceduradi autorizzazione per l’immissione in commerciodi un OGM o di un alimento o unmangime geneticamente modificato. Il Ministeropartecipa, inoltre, ai lavori comunitariche si svolgono per l’attuazione delle politicheeuropee nel settore e per l’emanazionedelle autorizzazioni di nuovi OGM.A livello nazionale, nel settore degli alimentigeneticamente modificati, il Ministerosvolge attività di indirizzo e coordinamentodei controlli ufficiali programmati dalle Regionie Province Autonome ed effettuatidalle strutture sanitarie locali, predisponendoPiani specifici di controllo, i cui risultativengono annualmente pubblicati.A partire dal 2006 il Ministero della Salutepredispone un Piano nazionale triennale dicontrollo ufficiale sulla presenza di organismigeneticamente modificati (OGM) neglialimenti, al fine di facilitare la programmazionee il coordinamento delle attività di controllosvolte in questo specifico settore dalleAutorità sanitarie regionali e provinciali.L’attuazione del Piano nazionale, predispostoanche per il triennio 2009-2011, è incarico:■■alle Regioni e alle Province Autonome diTrento e Bolzano;■■agli Uffici di sanità marittima aerea e difrontiera del Ministero della Salute(USMAF);■■agli IZS, alle Agenzie regionali per la sicurezzaambientale (ARPA), alle ASL eagli altri laboratori designati dalle Autoritàcompetenti;■■al Centro di referenza nazionale per la ricercadi OGM (CROGM), presso l’Istitutozooprofilattico sperimentale del Lazio-Toscana,che opera in qualità di Laboratorionazionale di riferimento aisensi del Regolamento (CE) 882/2004;■■all’ISS.Nel corso dell’attività di controllo sul territoriosono stati campionati prodotti trasformatie materie prime di mais, di soia e di riso.Dai risultati ottenuti si osserva che la percentualedi non conformità emersa nei controllitotali sul territorio e all’importazione èestremamente ridotta (inferiore allo 0,09%).Nonostante ciò, quello all’importazione rimaneun punto fondamentale nella catenadei controlli ufficiali, infatti, anche se inItalia non è autorizzata la coltivazione diOGM, questa è consentita in alcuni Paesiterzi esportatori di prodotti vegetali.I risultati ottenuti nell’attività di controlloufficiale, condotta dalle Autorità sanitarienazionali in tale settore per l’anno 2009,confermano che sul mercato italiano sostanzialmentei prodotti alimentari rispettanoi requisiti d’etichettatura previsti dallanormativa vigente e che la presenza diOGM negli alimenti in Italia è limitata e alivello di tracce.5.10. Risultati dei controlli degli alimentiIl Piano Nazionale Integrato (PNI) e la relazioneannuale derivano dall’attuazionedel Regolamento (CE) 882/2004. La relazioneriunisce tutti i risultati delle attivitàdi controllo ufficiale svolte negli ambiti diattività ricadenti nel Piano, compreso ilcontrollo ufficiale degli alimenti e bevande,fornendo una visione sinottica di tutti glielementi necessari per orientare la gestionee la programmazione delle diverse attivitàdi controllo ufficiale.Nel Capitolo 5 della relazione annuale sonoriportate le conclusioni del processo diautovalutazione sulla prestazione globaledel sistema di controllo nell’esecuzione deipiani di controllo nazionali.Nel Rapporto “Vigilanza e controllo deglialimenti e delle bevande in Italia” anno2009, relativamente al numero dei campioniprelevati, si è rilevata, in diverse categoriealimentari, la presenza di Salmonellaspp. e Listeria monocytogenes. La contaminazionedegli alimenti da parte di Salmonellaspp., Listeria monocytogenes edLXVI