lipiec / sierpień 2012 - Bake & Sweet

wydarzeniaIBA w Monachium- obecność obowiązkowaPod sam koniec lata na terenach wystawowych Messe München spotkają się fachowcyz branży piekarsko-cukierniczej, którzy w tym okresie zjadą do Niemiec z najodleglejszychkrańców świata. Spora część z nich nie bierze udziału w tego typu imprezach, ale dobrzewie, że na targach IBA trzeba być obowiązkowo. Nie zabraknie tam też polskich wystawcówi odwiedzających.IBA są uznawane za najważniejsze i największe na świecie targi piekarstwai cukiernictwa. To niezwykle ważne dla całego sektora wydarzenie,którego tradycja sięga 1949 r., organizowane jest w cyklu trzyletnim, naprzemian w Dusseldorfie i Monachium. W tym roku impreza rozpoczniesię 16 września i potrwa sześć dni.O randze tych targów, które z roku na rok coraz bardziej rozszerzają ofertętematyczną, najlepiej świadczą liczby. Podczas ostatniej edycji w 2009r. w Düsseldorfie stoiska wystawiennicze miało 1079 firm z 55 krajów.Z ich ofertą zapoznało się blisko 80 tys. odwiedzających reprezentującychaż 157 państw. W środowisku branżowym często mówi się, że tetargi są doskonałą okazją do promocji niemieckich maszyn, technologiii produktów, w które zaopatruje się obecnie cała Europa. Z pewnościąjest w tym sporo prawdy, ale okazuje się, że ponad połowa wystawcówi gości targowych pochodzi jednak spoza Niemiec. Dla tych kilkudziesięciutysięcy właścicieli przedsiębiorstw, technologów i rzemieślnikówIBA to okazja, aby w ciągu kilku dni zwiedzić cały branżowy świat (w jedendzień jest to fizycznie niemożliwe). Z badań, jakie organizatorzy imprezyprzeprowadzili trzy lata temu podczas ostatniej edycji targów wynika,że blisko 70 proc. wystawców nawiązało nowe kontakty biznesoweoraz zawarło bezpośrednie transakcje. Jeszcze więcej wystawiających sięfirm już w 2009 r. potwierdziło swój udział w tegorocznej monachijskiejedycji targów IBA. Z pewnością nie zabraknie podczas niej targowychpremier i prezentacji najnowszych, innowacyjnych rozwiązań dla branżypiekarniczej i cukierniczej, które prezentowane będą na powierzchni 121tys. mkw. (12 hal wystawienniczych). Na kilka tygodni przed rozpoczęciemtargów ich organizatorzy przewidują udział ponad 1100 czołowychfirm. Są też przekonani co do jeszcze większej frekwencji odwiedzającychniż w Dusseldorfie.W tym roku oferta targów IBA zostanie poszerzona m.in. od dodatkowegrupy produktowe w kategoriach Lody (pojawi się śmietana) oraz Kawai Herbata (nowy dział poświęcony porcelanie). Więcej miejsca zajmą teżfirmy zajmujące się logistyką (opakowania, maszyny do opakowań, pojazdy,automatyzacja, logistyka wewnątrzzakładowa).Oprócz nowości w zakresie maszyn i produktów cennych informacji odwiedzającymtargi dostarczy również bogaty program wykładów, dyskusjii konferencji adresowanych do fachowców. Przypomnijmy, że jużna dzień przed rozpoczęciem targów rozpocznie się Kongres ŚwiatowejUnii Piekarzy i Cukierników UIB.Nie zabraknie też rywalizacji, która z pewnością będzie towarzyszyćkonkursowi IBA Cup, a o tytuł najlepszych walczyć będą zespoły piekarzyi cukierników z 20 krajów Azji, Ameryki i Europy.Targi IBA czynne będą codziennie od 16 września w godz. 9.30 - 18.00, jedynieostatniego dnia (21 września) o godzinę krócej. Bilet jednorazowy będziekosztował w targowych kasach 32 euro, bilet dwudniowy - 44, zaś bilet nawszystkie sześć dni - 79 euro (ceny w przedsprzedaży są znacznie niższe).TPFot. Organizator targów2012/7/8 (20/21) · BAKE&SWEET · 17