lipiec / sierpień 2012 - Bake & Sweet

marketing i zarządzanieDoceń godło promocyjneCoraz więcej najróżniejszych certyfikatów jakościowych przyznawanych jest produktompiekarsko-cukierniczym. Oprócz Teraz Polska, AGRO Polska czy Poznaj Dobrą Żywność,producenci pieczywa i wyrobów cukierniczych rywalizują też w innych programachpromocyjnych, m.in. Doceń Polskie, którego piąty już audyt certyfikacyjny odbył sięw maju w Krakowie.O godło programu Doceń Polskie mogąubiegać się jedynie produkty posiadającetzw. „polski czynnik”, a więc te, któreprodukowane są według rodzimychtradycyjnych receptur lub ze składnikówpolskiego pochodzenia.Eksperci oceniający zgłaszane wyrobyi przyznający certyfikaty podkreślają rosnąceznaczenie spożywania naszych artykułówżywnościowych.- Nie ulega wątpliwości, że Polacy zrozumieli, iż wartopromować polskie produkty i ich wytwórców. Na rynkudominują duże, międzynarodowe koncerny, które lobbująna rzecz swoich wyrobów. Jestem jednak przekonany, że małe,polskie firmy nie są od nich gorsze - mówi Zbigniew Kurleto z FundacjiKlubu Szefów Kuchni, członek Loży Ekspertów programu DoceńPolskie.Podczas certyfikacji specjaliści oceniają najróżniejsze produkty spożywczezgłoszone do programu, m.in. wyroby mleczne, mięsa i wędliny,przetwory, słodycze, napoje oraz dania gotowe i mrożone. W tym rokupo raz pierwszy ocenie poddane były też produkty świeże oraz wyrobyrolnictwa ekologicznego.Warto podkreślić, że do audytu przystąpiły znane firmy, których pro-Wśród certyfikowanych produktów znalazł się m.in. Sękacz Mazurskiz giżyckiego zakładu MARK.Fo t. Mat e r i a ły p r o d u c e n tadukty są od wielu lat obecne na polskim rynku - mówią organizatorzyprogramu.- Renoma znaku Doceń Polskie rośnie - twierdziJarosław Kujawa, członek Loży Ekspertów, reprezentującyMinisterstwo Rolnictwa i RozwojuWsi, który podkreśla, że firmy uczestniczącew tym programie często biorą udział równieżw innych prestiżowych systemach certyfikacji,np. Poznaj Dobrą Żywność.O godło Doceń Polskie ubiegały się w tymroku także małe, rodzinne przedsiębiorstwaoraz firmy, które dopiero rozpoczynajądziałalność. Rekomendacja, której udzielająniezależni eksperci, jest dla nich szansą na zaistnieniena rynku i okazją, aby wyróżnić się na tle konkurencji - zapewniająorganizatorzy programu.Wśród blisko 300 produktów, jakie otrzymały w maju certyfikaty i mogąm.in. posługiwać się promocyjnym godłem Doceń Polskie znalazło sięjednak zaledwie kilku producentów z branży piekarsko-cukierniczej.Eksperci wyróżnili m.in. firmę Spomet, która znana jest na rynku zeswoich ciasteczek Bergen. Producent z Bielska-Białej otrzymał certyfikatdla dwóch wyrobów: ciastek z kawałkami czekolady oraz Belgijek- ciastek z czekoladą i orzechami arachidowymi. Logo DoceńPolskie będzie mogło się teraz pojawić również na Słomce Ptysiowejprodukowanej przez ZPC Brześć, a także na tradycyjnym wyrobiez giżyckiego zakładu MARK, jakim jest Sękacz Mazurski. Z koleiciasteczka Vital Choco i Vital Classic produkowane przez LambertzPolonia zostały wyróżnione nie tylko godłem, ale również tytułemTop Produkt.Logo Doceń Polskie trafiło również do firmy Spyrzyński z Psar, któraspecjalizuje się w produkcji mrożonego pieczywa dla gastronomii. Certyfikatprzyznano za bułkę do hot doga.- Cieszę się, że firmy, które wcześniej brały udział w certyfikacjach,wracają i zgłaszają kolejne wyroby. Oznacza to, że nasz program spełniaswoją rolę, a posiadanie certyfikatu Doceń Polskie przynosi imkorzyści - mówi Karolina Szlapańska, organizator programu dodając,że pozytywna ocena produktów przez ekspertów to dla producentówdodatkowa możliwość promocji, także na zagranicznych rynkach. Niebez znaczenia jest przy tym fakt, że honorowy patronat nad akcją DoceńPolskie objął Marek Sawicki, minister rolnictwa i rozwoju wsi.TPWypowiedzi w tekście na podstawie materiałów organizatora programuDoceń Polskie.18 · BAKE&SWEET · 2012/7/8 (20/21)